自宅前の自動販売機で
アイシングクッキーなど販売
恵庭市 アイシングクッキー 専門店
& Happiness
アイシングクッキー作家の藤田です
なんといってもアイシングクリームを塗るために、平らなクッキーがイイっていうのは誰もが思ってますよね!!
まず、私がこだわってるやり方をご紹介
平らに焼くには、生地を冷凍することがポイント冷凍する前に5mmのルーラーを使って厚手の袋の中でのばしますヘイコーポリの0.08mmは程よい厚みで、型抜きするときにも袋を切り開いてそのまま使えるのでおすすめです洗い物も出ない←洗う時間を省きたいだけ
3㎜のクッキーだとアイシングした時に硬い食感になってしまうので5㎜がベスト
そして、余分な油を落としてくれるから綺麗にサクッとしたクッキーが焼けちゃうこちら
私なりのおすすめなので、絶対ではないですがお客様からとにかくクッキーが美味しすぎるとご好評頂いているので間違ってはないのかなと
ではまた時間ある時に書きま〜す明日からの三連休はサッカーでバタバタ気長に待っていてください
最後までお付き合いありがとうございました