今日はお料理教室でした。
（せがれは、お義父さんとマリンピア～
）
◇麻婆茄子◇
ゴロゴロ茄子を素揚げ。このひと手間が大事なんだね～。わかるよ、わかるけれど、揚げ物がね・・・
いつもながら挽肉は、よーーーく炒めて旨味アップ。
完成！！ お肉食べないのでタッパーで持ち帰り～！夫に大好評だったよ！！
◇じゃがいもの素揚げ、他天ぷらも◇
お塩を振って、揚げたてサイコー！贅沢なポテチだった！
手作りつゆもちょうどいい甘さだった。
揚げ立ての天ぷらおいしかったです。
とくにピーマンいいね～。
わたし、家では揚げ物しません。
ま、やり慣れてないから油はねとか怖いのもあるし、終わったあとの油処理とかもろもろ面倒だし。
でも何度か近くで揚げてる姿を見てると、簡単そうにやってるしー、何よりおいしい。
うーん、やってみたくなる・・・。