季節の移ろい、時間の移ろい。

江戸時代は、今と違って一日の時間が二十四時間ではありませんでした。しかも、一人に一つ時計がある現在と違って、江戸では町で鳴らされる鐘の音が時計代わりでした。その鐘の音も、季節によって打たれる数と時間帯が違っていたんです。

　基本は日が昇る「日出」と日が落ちる「日の入」を境界線にして、そこから時間を六分割していたんです。つまり、太陽の動きが変わる季節の変わり目は、時間の変わり目でもあったんですね。

鍵屋と玉屋。

　季節は過ぎてしまいましたが、江戸の楽しみの一つと言えば夏の花火。特に、現在の隅田川花火大会の原型になった「両国の大川の川開き大会」は江戸の庶民にとって夏の風物詩でした。
　
　そんな花火で上がる声ですが、有名なのは「玉屋」ですね。この玉屋ですが、元は「鍵屋」と呼ばれる花火屋から暖簾を分けてもらった店なんです。そして、元の店の「鍵屋」より花火の技術が高かったことで、現在でも「玉屋」の方が有名になんです。

御飯の常識。

　まだ炊飯器が無かった江戸時代では、その日に食べる米を朝に一度で炊くのが常識でした。その量は平均で女が三合、男は五合と言われていました。今から考えると、すごい量を食べていたんですね。

　そんな江戸っ子達ですが、食事の方はシンプルだったそうです。朝は炊きたての御飯に御漬物と味噌汁、昼はそれにおかずを添えて、夜は茶漬けやおじやでさっぱりと済ます。これだけ聞くと、三合や五合も食べるのかと思いますね。