ふぐの初競り、下関の南風泊市場で | たまや本店おかみブログ
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ふぐの初競り、下関の南風泊市場で
ふぐの背中は黒くて、お腹は白、
この皮をはいで、ゆで、
細く切ってポン酢でいただいたり、
サラダや和え物にも使えます。
盛り付けるとこのように。
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