ハモの落としは梅肉&酢味噌が美味い! | 尼崎 阪急塚口駅徒歩2分 ふぐ・蟹・鱧料理 雅 -MIYABI-

尼崎 阪急塚口駅徒歩2分 ふぐ・蟹・鱧料理 雅 -MIYABI-

元々西宮甲子園にあった【ふぐまん】梅田の【ふぐの介】の統括をしておりましたが独立をして令和5年7月6日に開店致しました。調理師歴25年になりますがまだまだ勉強中でございますのでよろしくお願いします。



始まりました!《天然淡路・徳島の金鱧(はも)料理》
天然淡路産の大判の金鱧!肉厚がありハモの美味しさを堪能できます。落としに焼きに鍋までも◎
【はも壱コース 】
・付き出し・小鉢・はも落とし・天婦羅・はもすき(鍋)・雑炊orうどん・デザートの8品で税込6,500円
【はも弐コース 】
・付き出し・小鉢・はも落とし・炭火で焼きはも・天婦羅・骨煎餅・はもすき(鍋)・雑炊orうどん・デザートの10品で税込8,000円

随時水槽に泳がせていますが限りがございますので前日までの要予約でお願いします

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