●青酸カリの千倍以上・・・ | 尼崎 阪急塚口駅徒歩2分 ふぐ・蟹・鱧料理 雅 -MIYABI-

尼崎 阪急塚口駅徒歩2分 ふぐ・蟹・鱧料理 雅 -MIYABI-

元々西宮甲子園にあった【ふぐまん】梅田の【ふぐの介】の統括をしておりましたが独立をして令和5年7月6日に開店致しました。調理師歴25年になりますがまだまだ勉強中でございますのでよろしくお願いします。

毎度!兵庫は西宮/甲子園より
阪神甲子園駅、JR甲子園口駅、武庫川駅周辺で
食べられるピクピク踊る美味いてっちり屋
忘年会・新年会・誕生日・各種宴会にもってこいなお店
ふぐまん統括店長の山本真也ですo(^▽^)b


Q ふぐはどこに毒がある??



ANSER(答え)


ふぐ中毒の原因物質であるふぐ毒は


テトロドトキシンと呼ばれます


ふぐの肝臓や卵巣などの内臓、ふぐの種類によっては


皮、筋肉にも含まれ、通常の加熱では壊れません


その強さは青酸カリの千倍以上とも


いわれる猛毒なのです

一般に食用とされているトラフグは、


肝臓と卵巣に毒があります


その他、フグは種類が凄く多くてその種類によって


存在する部位が違います


ですので調理をする人はその種類を見分ける目を


持っている必要があります


見分けが非常に難しいふぐもいてるので


素人調理は禁止(ふぐ調理師免許が必須)


とされています!!



西宮/甲子園 ふぐで忘年会・てっちりで新年会 宴会ならふぐまん甲子園本店


そうそう時々、舌が痺れるくらいのヤツがいい!


とか言ってる方いますがあれ嘘ですから!


ふぐ毒で痺れたのならかなりの高確率で


舌どころか全身痺れて亡くなりますから(x_x;)



西宮 美味しいふぐてっちり屋
さばきたてのふぐだからピクピクと
てっちりが踊りだすふぐ問屋の直営店
西宮市阪神甲子園駅から徒歩8分【ふぐまん甲子園本店】


【美味しいふぐ料理 ふぐまん甲子園店のメニュー】
リピート率90%を誇るふぐ問屋ならではの
大あらコースがめちゃめちゃ人気です!!
 


【美味しいふぐ料理 ふぐまん甲子園店の宴会パック】
90分飲み放題も付いてこの価格で大丈夫?
ってよく聞かれます(笑)直営店ならでは!
 


【美味しいふぐ料理 ふぐまん甲子園店までの道順】
最寄り駅は阪神甲子園駅となっております
僕の足だと7分くらいでした!



【美味しいふぐ料理 ふぐまんってこんなお店です】
色んな角度からのお言葉を頂いてます
『ありがとう、又来るね』が嬉しいです!


【営業時間】 17:00~23:00(L.O)

☆美味しいふぐ料理 ふぐまん甲子園店への問い合わせ
お電話での問い合わせは【電話】0798-46-2901

【定休日】火曜日
基本的に火曜日ですが祝日、祝日前日は営業します
一度お電話頂けると確実です

【住所】
兵庫県西宮市甲子園三保町3-16 花鳥風月ビル1F

ふぐまんホームページはこちら