こんばんわ！大阪のふぐ屋で１番を目指してます
ふぐまん東住吉店の山本真也です(o^-')b
久々に自分の事について書いてみますね
店がめちゃめちゃ忙しい時にスタッフから
ス『店長はなんでそんなに冷静でいれるのですか？？』
僕『う～～ん 冷静でいてるわけじゃないだけどもね
けっこう本当はけっこう焦ってるよ』
ス『全然そういう風に見えませんよ！』
僕『そういう風に見せてないだけだよ（笑）』
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僕が店長になる前（７年前の出来事）
その当時はまだ店長ではなく店長補佐で
２番手で店を廻してた時の思い出話です
その頃の僕は店が忙しくなればなるほど
お客様により満足に帰って頂けるようにと
気持ちだけが先行してしまいスタッフには
キツくあたってた事がありました。
そのキツさって言うのがそうとう酷くて
営業が終わってからも説教が続くこともありました。
あるとき当時の店長に
『真也営業終わったら話があるから！』
って言われました。 衝撃的な話でした！
『真也さんのやり方にはついていけないから辞めたいです』
当時のスタッフ全員が店長に直談判したみたいです
そうとう凹みましたね
自分は店がよりよくなって欲しいと思って動いてたのですが
実は店の和を崩し上手く回る歯車を自分が壊していたという
事実をつきつけられた事、それに気づけなかった
自分が情けなくて
家に帰ってからめちゃめちゃ泣きました。
その一件があってからは
自分一人で店を回してるわけじゃない！！
スタッフに支えられお客様に支えられている事を心の中に
日々精進し、日々感謝の気持ちを忘れずにと
肝に命じてます！
当時の店長（僕の生き方を変えてくれた兄弟子）から
僕に引き継ぐときに包丁を頂いたのですが
僕のお守りというか冷静さを取り戻す技ですかね
めちゃめちゃ忙しくて心の中で焦りまくってるときには
いつもこの３文字を見つめます
この３文字にどんだけ救われただろう
兄さん、僕の事ほんまにようわかってたんだな！
僕『みんな～いつも冷静なわけじゃないんだよ～
自分が最後の砦！ 自分が崩れたら全てが崩れる！
焦ったとき、忙しいときは余計に笑おう楽しもうって
決めてるんだよ～
』
字ばっかりの記事で長々とすみません（;´▽｀A``
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