ふぐのからあげ

こんにちは、日本中の飲食店様・ふぐ料理愛好家に、美味しく安全なフグの調理法を伝授する

ふぐ料理研究家の山田です。

ふぐのから揚げです。

主にアラの部分を多用しています。

から揚げは、実よりもアラの方が更に旨味を感じる方が多いですね♪

ふぐの出しと、醤油・酒・生姜で味付け、片栗粉で揚げました。

こちらのから揚げも私が営む魚料理『三代目魚熊』で、お出ししているものです♪

こちらは、ふぐ料理の一覧です。


最後までお付き合いありがとうございました。

ふぐ料理研究家山田