ふぐ王子のブログ

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ふぐ食の歴史文化を知るほどとりつかれて、
地域ふぐブランド化支援や届出申請、メニュー開発、
通信販売、築地場内リサーチなど行う道程を公開しています。

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2013/09/30(月)


東京都庁都民ホールにて

講習会が開催されました。


通常の保健所窓口で行われている

個別公衆とは異なり、

違反事例や具体的な事案などが説明されました。


テキストは後日アップします。