最近、仕事帰りにいつも課長とラーメン話をしています。どこのラーメンが旨いだとか、どこのチャーハンが旨いと言ったお話です。
そして先日、ラーメン屋を廻ろうというプランが浮かび、同僚を巻き込んで京都のラーメン小路なる所へ行って来ました。
拉面小路にはラーメン屋が７店舗ほど入っていて(なぜか佐世保バーガーも)、迷った末「すみれ」さんに入る事にしました。
課長と同僚は味噌ラーメンを、私は味噌ラーメンとトッピングの辛味噌を注文して待つこと５分強。
目の前に出されたラーメンは光輝いて見えました。スープの表面には満遍なく油が浮いていて湯気がまったくでていません。湯気がまったく出ていなかったので油断していたんでしょう、スープを一口飲んだ瞬間、私の舌が半分お亡くなりになりました。そこらの出来立てラーメンの比じゃないほど熱かったです；
しかも冷めにくい・・。その保温効果は納屋で羊を抱いているような感覚と言えば想像出来るでしょうか。
しかし、味は今まで食べたラーメンの中でもトップクラスでした。濃厚なスープにコシのある麺！なんて言葉が浮かびます！小さく切られたチャーシューの油も甘く、スープを包み込んで太い麺によく絡む絶品味噌ラーメンです＾＾
別々に出てきた辛味噌がまた本当に辛くて久しぶりにカプサイシン欲が満たされるようでした。仕事のモチベーションも上がります。どうやらラーメンには人を幸せにする力があるようです。
このラーメンを食べている最中にラーメン小路ラストオーダーのアナウンスが流れてきました。本当はラーメン小路内で２軒～３軒周りたかったのですが、そこは致し方がないのでさっさと離れる事にしました。近いうちにすべて周ろうと思います。
ラーメン小路を出てから、課長に案内して頂いて二件目のラーメン屋に向かいました。雨の中を歩く事数分でお店が見えてきました。「新福菜館」さんです。
ここでは三人とも中華そばを注文し、出てきたのは真っ黒なスープの入った丼でした。一瞬、ラーメンであることがわかりませんでした。
味の方は・・、そうですね。美味しいのですが、ラーメンではないというか。ラーメンを求めて食べに行くとかなりギャップが生じる感じです。というか、見た目のまんま醤油に海鮮系のスープ。先ほどの味噌ラーメンとは対極をなすほどあっさりとしたラーメンですｗ
また仕事帰りにラーメン屋へ立ち寄った時はブログにアップしようと思います。下らない内容かもしれませんが、今日という一日を忘れがたいものにするには十分ですからね＾＾
すみれさんの味噌ラーメン。豚の油が光り輝いてます＾＾
新福菜館さんの中華そば。油がほとんど浮いてないあっさりしたラーメンです。
