みなさんいつも有難う御座います。
お豆腐で何か作ろうと思い
お豆腐の揚げ出しを作ってみました
和風豆腐ハンバーグと
ほぼ一緒な作り方ですが....w
豆腐の揚げ出し みたらしダレ
木綿豆腐に椎茸と生姜と山椒と醤油少々
小麦粉と卵で練り上げ、纏めて
少し多目のごま油で揚げ焼いていく感じで加熱
タレはめんつゆ・出汁つゆにハチミツで煮詰め
片栗粉でとろみを付ければ、みたらしタレの完成
ひじきの煮物やオカラを入れると
ミートフリーの和風ハンバーグになります
豆腐団子にしたら色々な料理にアレンジでき
ヘルシー料理の幅が広がりますね
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