「美味しい手作りの時間を共有をしませんか？」yokohamaでお味噌つくりや発酵食品のキムチや醤油こうじなど楽しく手作り教室しています♪韓国料理の「医食同源」にハマり年に数回の訪韓の食べ歩きをしています♪
お久しぶりです根気が全くないのでこーいうことこれからもあると思いますお天気な日大豆と麹が大好きなメンバーが集まってお味噌を作りましたそして１人一品の持ち寄りで楽しいランチタイムでした近所の地区センターを借りてそれぞれ豆を煮たり麹をモミモミしたりな時間お味噌作りは一人よりみんなで作るのが楽しいキムジャンと一緒ですね今年、１２キロめのお味噌メインはポッサム、２日間塩麹とすりおろしリンゴに漬け、水からコトコト柔らかいゆで豚に仕上がりましたヤンニョムを作ってトマトキムチとホタルイカキムチ🍅サムジャンやコチュジャンも手作りしました大人気だったのは、ホタルイカのキムチでしたベランダお野菜を持参茹でた春キャベツでポッサムを包みましたそれぞれ持ち寄り楽しい時間でした
恒例、お正月ソウル🛩今回は初めてお友達も一緒の旅になりました。ソウルへ先に到着している友と合流な旅マッコリ好きな友達なので美味しいマッコリを飲める全州へ連れて行ってあげました到着の次の日新幹線で揺られ２時間弱で全州へマッコリ飲みに行きました。町並みが素敵です氷点下とこの景観がよく似合います先にソウル入りしている友に天気の様子を聞いていてあちので、エスキモーなアジュンマ二人になりました私は毛布を着ていきました正解です日本でフードをかぶるなんてないですが、韓国ではフードを被るのが普通ですねだって耳が取れるんでないか？と思われるくらいの冷え込みですからかわいいハングルの看板なんだか？ドンドン原宿みたいになるよーな❓晴れていても氷点下日帰り旅なので到着後の朝ゴハンは名物コンナムルクッパへ美味し過ぎです色々お散歩してお腹をすかしてメインのマッコリ＆韓食タイムキムチチムのお肉がホロホロでしたこのお豆腐にのせてお肉とキムチを一緒に頂く、こういう食べ方をするのが韓国ですね飲ん兵衛仲間とやかんマッコリ３缶飲み干しました色々マッコリ日本で飲めない種類が満足感これの上澄み部分をのんだら日本酒の様でした。美味しいすぎるぅーサムゲタンもあって貝蒸しもあったり満足なお料理でした「韓国で飲む」これが私達の目的です５人で飲んで１人1000円という価格が何度もソウルを尋ねる理由です。ソウルへ着いたら二次会へもちろん行きます🍺最終電車でまた乾杯🍻私だけ黄色のカバーしかも５００缶その理由はお誕生日に頂いたこのスグレモノは飲ん兵衛にはBest商品ですサーモスの缶専用カバー？というのかな？缶ビールを入れて置くと、いつまでも冷え冷えを楽しめます５００缶でも冷え冷え続きます軽いので持ち歩きしてもケンチャナヨでした😘
麻薬キンパの差し入れごま油は韓国の市場で買ってきた搾りたて使用巻き巻きした後にごま油とごまを振って出来上がり
差し入れいろいろ〜韓国人にもマシッタと言ってもらった色々キムチチョーミニミニトマトを１ｋｇお友達に頂いたのでアミとか梨とかニンニクとかキムチ用唐辛子とかでキムチ作り🌶メッセージ添えて 差し入れに入れ物にこだわり持ってます。ダイソー商品ですがちょこっと手を加えるととってもオシャレになります美味しくできましたお料理はまずは、目から美味しさを、そして食べてみてさらに美味しさ確認しますからまずは「わぁー」という見た目の感動を与えたいといつも思いますそんなことを思い浮かべながらお料理するのが至福なときですがテンジャンチゲをダイソーで買ってきたトゥッペギでこちらのお味噌が好みですキムチの元ニンニク、甘口唐辛 子梨アミ砂糖大根の葉も頂き、塩をふってから混ぜ混ぜします大根の葉の即席キムチ完成〜水分が出てしまうので長持ちはしません。セロリのキムチにしてみましたエゴマの醤油漬け小松菜やら大根の葉やらセロリやらいろーんなキムチ完成〜
一目惚れイテオンをブラブラしてたらスエ ード生地で首周りがふわふわなコートを発見❤今回の韓国旅行費よりお高かったコートけれど何だか？これもご縁と奮発しました帰って夫に値段聞かれたので「さすが韓国よぅー安かったわー」と1/10くらいの値段を伝えておきましたでもぅー日本で着てみたら何だか？韓国ドラマのお金持ちのアジュンマ風でベタ過ぎる感がイメージが違っていたよーな
東大門で朝ゴハン焼き魚定食🐟写真は違うのだけど、ホナムチッが一番好きです❤そし て！これに出会って１０年❤ここのオジンオポックンが１番好きです❤マッコリバータモトリでセンメクチュききマッコリこれが最高に美味しいですね❤屋台でマッコリ私は屋台の牡蠣食べても大丈夫❣体調と時期を選べばあたること無いんじゃないかなーという持論です営業時間が特殊だから中々食べにいけないのだけど麻薬キンパやっぱり美味しいです❤あーまた作りたくなりました！あとで作ろー🍚
明洞の８階建てＤＡＩＳＯで２時間もブラブラしていました私はお買い物は初日にすべてかってしまいます。そして全部スーツケースに詰めてしまいます。そーしてしまうと、帰り間際に荷物の整理をしなくても帰りまでたっぷり時間を使えるからです。いつも、チョンガクのＤＡＩＳＯでお買い物していまたこのタッパは娘のお弁当箱にしています。以前に赤色を買いました。こんな風にご飯を下に詰めてこの手袋も必須普通サイズより短いのでサクッとはめられて、滑り止めが指先にあるのでわたしのお気に入りカレー大好きですが韓国のチングは「日本のカレーのほうが断然美味しいじゃない？」と良く言われます。そーなんですが、これもまた違う感じでありです家でチンしてソファのしたに敷いてますお尻が暖かいですインサドンの通りのコンビニ横の靴屋さん！大体がマノン💰これもマノン💰しかしながらサイズがあんまりありませんお兄さん日本語ベラベラで気さくでイケメンです（笑）東大門のNPH でファーバック買いました２３０００ウオンでした♫この子は、プロガーさんがよくあげているお店で購入１０％サービスしてくれます♫あれ？いくらだったかな？２００００ウオンしないくらいかな？ファーキーホルダーは、チョン額の地下で4000ウオンでした♫このシリーズは大好きでもう何足もっていることか？このシリーズの靴下はすぐ穴あきませんか？（笑）安いからいいんですけどねっ新シリーズ発見❣全部で３０足買いました❣バラマキ土産にとっても喜ばれるので❣明洞のミリオレ出口の改札横の靴下屋さんなら10＋1になりますから
紅葉のソウルでした最終日目的の一つだった旬のケジャンを頂きにエオゲへ向かいました。途中、こんな散歩道が気持ちよかったです。ホーキンスのかかとのあるスニーカーは歩きやすかったのですが、寒すぎましたいちを日本から靴用のカイロを持参しましたので役にたちましたが日本で紅葉見てなかったので嬉しかったです。韓国人バリに「自分撮り」マイナス１６度を経験したことがあるのでこのくらいは〜がまんなりませんでした目的地到着日曜おやすみでしたおひとりさま価格が魅力的だったのに同じエオゲなのでお高いけどこちらにも行きましたが日曜おやすみでしたどーしても、どーしても食べたかったのでアグランはお一人では食べさせてはもらえないと思い、仕方なく明洞へ口コミがまあまあだったのと、明洞にしては価格もいい感じだったので伺いました。一匹まるまる卵もびっちり入って、期待せずに食べたら、これがまた美味しかったです。身もたっぷりはいっているし、タレもしょっぱくなく美味しかったです。ここの女性のマネージャーさんが日本語バリバリでおひとり様の私にケジャン求めて来てくれたと、ケランチムをサービスしてくれました。もう太っ腹覚悟とばかりにおひとり様ナクチも頂きました。もちろん、おひとり様マッコリ１本も頂きました。この日に日本に戻るので食べたいものを食べてかえろうと。明洞ではこういう食事は高くて美味しくないというイメージがありましたが、ここは美味して安心しました。パンチャンが少なくかんじましたが
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東大門のテジカルビ屋さんに集合♬https://www.konest.com/m/gourmet_photo.html?id=12875&tab=uc今回の旅は、お友達と末っ娘と三人旅♬いつも一人で泊まる宿も今回は三人だったり♬それでも、おひとり様に慣れてる私たちお互いが窮屈にならないよーに、自由時間を作って、この日は夕飯までお互いにフリーと、なっていました♬娘っ子に大人気アイスクリーム食べ放題大好きなケジャンまでサービスそれなの にケジャン持ち込みしてしまいましたお店の店員さんもとっても優しい😍冷麺のサービスもここは行きつけ間違いなし
韓国広場で買ったツナ缶と頂いたゴーヤとモヤシでチャンプルー日本で買うとメッチャ高く感じる韓国食材美味しく出来ました
韓国人のお友達に連れて行ってもらいました。韓国人だから分かる本場の味赤坂の一龍https://s.tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13002759/本場のシンソンソルロンタンのお肉より柔らかくて大きいお肉がどっさり入ってました♬そして！このスユク美味しすぎるぅ早速作って見たくなりましたスユクって豚かと思っていたら牛もあるんですね帰りは新大久保へ戻り、コレ！買いたいけど高すぎで買う気しない
