シュトレンの仕込み用こむぎは、もちろん国産小麦です！

そして、今年の小麦粉は、

強力粉が『春よ恋』

薄力粉が『ドルチェ』

もちろん、オール国産小麦です♪

小麦粉も、中種用と本捏ね用をすべて計量しました♪

榎本房枝のインスタ☆こちらです♪

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