香川視察ラストは。。。香川ではなく徳島県（笑）
美馬市にある美村が丘。
山の頂上に位置する宿泊施設。
自然に囲まれ眼下には、吉野川が遠くにのぞめる。
この地域独特の太い短いお蕎麦。
「お蕎麦食べたい！」というと祖父江さんが出汁とるから、
ちょっと待って～と言って大量のいりこ出汁から取ってくれた
最高に優しい味でした！
さらには庭にあるという、はじめて見た品種の野苺。
これを使ってのサラダ。最高でした～
さらには、この地域に伝わる漬物も。
なんと三つ葉で和えるのがここの食べ方とか。
テーブルに置いてあった夏みかんもむいてくれカットがステキ。
珈琲のお供のお菓子もこだわりの地元のもの。
すべての食材が素敵なお料理に変身して
目の前に出てきました♪
＆地元の食話。そして農業談義はまだまだ続き。
充実した時間を過ごせました(^^)
アテンドしてくれたコスモファームの中村さんは、
野菜ソムリエ業界では、超～有名人。
農業女子ＰＪでも、中国・四国地域では地域のキャラバン研修で
講師をしてもらっているので、皆さんから先生～って
呼ばれてますが、私は同じ農業人として話をするので
「中村さん！」と呼んでます！態度デカくてすいません（笑）
いや～とてもリフレッシュできた時間でした！
さっこれから自分の農作業がんばろ！っと！
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