逆に今までよくそれで
ご飯食べてけたなと。
洋包丁使えません。
むしろ和包丁だって使えません。
今日、教えて貰いましたw
凄く凄く恥ずかしいけどさ
ここ、突破しないと
できるようになったかって？
まだコツがわからないよぉ
時間ある時どんどん野菜切りたい！
最近は賄いで和食を作る
チャンスを貰ったのだが
これまた無知！！
今時のさぁ若い子、
土佐酢とか何かわかる？？
私は分かりませんでした！
そこからのスタートです！
おうちに帰ってから
まず、合わせ酢を作ってみたよ！
その1 甘酢
酢1/2カップ
砂糖 大さじ3
みりん 小さじ1/2
大根でエマンセの練習！
思いのほか大根辛くて😢
砂糖かけてみたらマリアージュ♥️
てんさい糖(砂糖大根)あるくらいだからね✨
そして甘酢に変身したとゆーわけだ！
昨日の夜ご飯の残りのがんもどき
(母も最近料理してくれるようになった✨)
のソースが欲しくて
二杯酢を作ったよ！
酢1/2
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
なんか、中華ぽい！
胡瓜とワカメのサラダとか
しゃぶしゃぶにあいそう！
和食って塩いれなくても
うまいもん作れるのすごいなぁ～