ゴールデンウイークの後半が始まりましたが・・・
札幌は、ますますお天気が悪くなってるようです
気温は5℃くらい
この連休に入ってから
1度もお日様をみていないような・・・
今日は朝から雨がシトシト・・
毎年、連休はゴルフの笛美ママもキャンセルして
ゆっくりランチを楽しむことにしましたよ
札幌ﾊﾟｰｸホテル11階の
『なだ万雅殿』に出かけました
雨に煙る中島公園を見下ろす
窓際のお席です
熱燗をいただきながら・・・
きれいでおいしい前菜
きれいなお椀は・・・
湯葉しんじょ、的針魚、板わらび、花びらにんじん、木の芽
煮物は・・・
若布芋餅、えび味噌餡、甘海老黄身煮、茄子オランダ煮
ローズ梅酒、おいしい！
お造りは
さざえ、かんぱち、あおりいか、本まぐろ中トロ
お肉いろいろ味噌鍋
和牛煮込み、ラムつくね、知床鶏味噌漬け
いろいろなお肉のお鍋です
それぞれが、きちんと下ごしらえされてて
お互いに引き立てあって美味しいです
天ぷらは
ズワイガニと明日葉かきあげ
まいたけ、長なす
蒸し物は
新玉ネギと揚げパンのチーズ茶碗蒸し
フライドオニオン、パセリ、粒胡椒がきいてます
アスパラ冷麺
アスパラを練りこんだ麺
ホワイトアスパラのめんつゆ
アスパラの香りいっぱい
蟹たまご、グリーンアスパラ
しらす五目御飯釜炊き
春まだ浅い札幌ですが
華やかな春のいろどりののお料理をいただいて
一足お先に春爛漫の幸せな気持ちになりましたよ
連休中も『さろん 朱すずめ』はお休み無しで営業してます
笛美ママと子すずめちゃんたちが
皆様を心よりお待ちしてます！
