吐く息も白い、初霜の朝を迎えた札幌です
いよいよ秋も終わりに近づき、冷え込んできましたよ
昨夜は『味処かめやま』にお出かけです
うっすらピンクで美しいメジマグロ
なめらかな食感で、おいしい～
目の前で丁寧な包丁捌きを見ているのも
楽しいかめやまさん・・・
このハッカクも丁寧な包丁捌きと
何度も火を入れておいしく完成
あぶらののったハッカクと軽く火を通してクリーミーになったウニが
ぴったり！皮もおいしくてきれいにいただきました
ひとくち食べてびっくり
山椒がピリッときいたお味なんです
昆布締め
南茅部の昆布で、ちょうど良い塩加減に完成
お醤油も何もかけないで、おいしいの！
秋刀魚のお寿司は、
自家製の美味しいとうがらし味噌が
秋刀魚の下に隠れています
お口に広がるご飯・お味噌・秋刀魚が
とっても美味しいですよ
『味処かめやま』さんは、お任せの和食のお店
お客様の様子を見ながら
良い感じにお料理がでてきます
美味しいものを少しずつ
愉しめるお店ですよ
札幌市中央区南五条西5モモヤビル ６Ｆ
昨夜は・・・・
では皆様
どうぞ良い金曜日を
お過ごし下さいね
