鉛色の空から、突然、激しい雨が降ったり、止んだり・・・
風もざわめいて・・・
まだまだ落ち着かないお天気の札幌です
この週末のゴルフはキャンセルして
ゆっくり、ランチを愉しむことにした笛美ママは
『なだ万雅殿』に出かけました
お席の窓の外には中島公園が広がって・・・
“旬菜””・・・秋いっぱいの5品の前菜
籠の中には・・・
秋鯖の焼き〆寿司、柿田楽、菊の葉と花のおしたし
和牛ロースの湯引き、カボチャのチーズ寄せ
お椀の中でお月見・・・
玉子豆腐のお月様と大根のウサギちゃん
お造り
縞鯵、鯛、北寄貝、甘海老、
煮物は・・・
銀聖豆腐包み・・・とろ～り甘酢餡の酸味が美味しい
天ぷら
おぼろサーモン木の子包み
海老、小茄子、丸十（さつまいもの）
主菜です
知床鶏と米茄子、チーズ、キングベル（黄色いパプリカ）、
真ん中緑色の金針菜（キンシサイ）、珍しいですね
干し貝柱ととうきびご飯の釜炊き
おなかいっぱいなのに
おかわりしちゃう美味しさ！
デザートは洋梨のムースです
時とともに変化していく秋の空と中島公園を眺めながら
心が篭った和食を一品、一品堪能した休日のひとときでした
『なだ万雅殿』は
札幌ﾊﾟｰｸホテル11階にあります
市中央区南10条西3丁目1番1号
