昨日の札幌は、今年初めての夏日でした
最高気温が、やっと25℃を超えたんです
今日も朝から20℃を超えて
あったかい空気で、嬉しいです
寒いのは、もう飽きたよ～
昨夜は、『鴨料理とワイン 一』さんに行ってきました
柔らかな光、木のぬ温もりを感じさせる店内は
とっても落ち着きます
お通し
柔らかな京鴨、美味しい
芽キャベツの田楽風
ボタン海老、マグロ、そしてトロトロの湯葉のお刺身
白髪ネギたっぷりの自家製さつま揚げはフンワリ
クリームソースで合えた海老
そして・・
鴨のすき焼き
柔らかい鴨が、お口の中でとろけそう
生麩やお豆腐も
お野菜も一つ一つ美味しい
美しい鴨のたたき
これがまた、美味しいのなんのって・・
炭火の香りほんのり、お肉シットリ
最後に・・・チーズの包み焼き
熱々、チーズがとろけてます
蜂蜜をつけていただきます
デザート？
でも、赤ワインにも合う合う
（ビール、赤・白ワイン、サングリア、ウーロン茶・・・おもいきり飲んじゃいました）
そんな素晴らしい『京鴨料理専門の一』さんは
札幌市中央区南6条西5丁目 アイビル3F TEL&FAX011-520-3333
http://www5.hp-ez.com/hp/kamoryouri/page1
ハルピンのソウ君夫婦、島根県のお客様、
み～んな美味しくて大満足
誰かに教えたくなっちゃうお店です
昨夜は・・・
ブルゴーニュ３人組
みんな2008年生まれ
では皆様
今日で6月が終わります
2011年も折り返し地点ですね
何かとお忙しいと思いますが
本日も良い１日をお過ごし下さいませ
