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ヤマキさんの担当 栗原さんのお話の後は、いよいよ人気レシピブロガー、ちょりママさん登場。
白だし最高！ヤマキ白だしブロガーミーティング＜前編＞ ヤマキさんの栗原さんの素敵な説明はこちら
実はレシピ系ブログにあまり興味のない私、ちょりママさんをこの日まで存じ上げませんでした。
チャレンジャーな私は時々新しいレシピを作っては、子供に「ママ毎日おなじおかずでいいから冒険しないで！」とお願いされたほど料理研究に熱心だったのに、最近では週の半分くらい外食で。。。手際よく目の前で調理されるちょりママさんを拝見して料理に燃えていた頃を思い出し ヤル気スイッチ、ON 割烹白だし を使ってお料理したい
というわけで、ちょりママさんのレシピのご紹介です。
この日試食させていただいた、ちょりママさんのレシピによる「割烹白だし」を使ったメニュー。
★八宝汁
・生鮭
・さつまいも
・にんじん
・しいたけ
・チンゲンサイ
・長ネギ
・厚揚げ
・卵
・白だし
・みりん
・ごま油
これもそんなに難しいレシピではありませんでしたが、出し巻き卵を入れているアイディアにものすごーく関心を持ち、感心。
出し巻き卵大好きだし、これいいな
この出し巻き卵も「割烹白だし」で作っていると思われますが、スープに出し巻き卵って素敵なアイィデアだわ～。
見た目もきれいだし、卵焼きの方が味も染みやすいですね。
★ごぼうサラダ
・白だしで下味をつけたゴボウ
・ヨーグルト
・白だし
・オリーブオイル
・ブラックペッパー
これは超簡単で割烹白だしで味付けして終わりって感じで、面倒くさがりな私でもすぐにチャレンジできるレシピ。
★白おでんカレー
・にんにく
・たまねぎ
・冷凍のシーフードミックス
・薄力粉
・カレー粉
・生クリーム
・油
・こしょう
・白だしで作ったおでんのだし汁
材料を炒め、白だしで煮るだけなのに、白だしおでんの残り汁で作ったカレーは試食するまでは見た目の印象からお子様向けカレー？と思っていたのです。
試食したら想像以上に大人な味でびっくり！これは大人も楽しめる美味しいカレーです。
おでんの残り汁が転用できる！エコです。
割烹白だし 詳細はこちら
試食のボリュームが思ったよりあって、お腹いっぱいでしあわせなブロガーミーティングでした。
昔、ママ友たちと持ち回りでランチ会をしていた頃を思い出しました。
今でも交流のあるママ友もいるけれど、昔のように手作りランチでもてなす機会も減り、外食ばかりだから、こういうのいいな～と思ったブロガーミーティングでした。
ヤマキさんの割烹白だしが一本で我が家の調味料も事足りそうです。
ズバリ！割烹白だしとは
薄口しょうゆにかつおだしを加えて調えた調味料です！
なんと！ヤマキ割烹白だしがレシピが本になったそうです。 90品の割烹白だしを使ったレシピが掲載されてます。
割烹白だしとともにお土産にいただいたので、今年は手作りお節がんばってみるもん。
「ヤマキ株式会社」からの案内です。
