ミシュラン☆のスペイン料理、麻布十番にあるZURRIOLAに行きました。
ZURRIOLAはスリオラと読み、モダンスパニッシュのお店でOPENして１年半ほど。
ランチはメインをお魚料理かお肉料理からお選び頂ける一部プリフッィクスのスタイルでコースのみ。
今回はグルメ友さんの主催のランチ会で７名の会食。
デグスタシオン メニュー ランチコース 4800円をいただきました。
メインが魚・肉のコースは6800円です。
イギリス人のデザイナーによるシャンデリア、マレーシアのシルバープレート。
印象的な緑と黄色は、カタルーニャにおける抽象派絵画の先駆者であるラフォルス・カサマダの銅版のアート、イタリア在住の日本人によるガラスのオブジェが飾られています。
ドリンクはガス入りの「ヴィッチー カタラン」をいただきました。
なぜかお水の写真はなくて、人様が飲まれたスパークリングワインの写真が。。。。
★お塩
★アミューズ バカラオ（塩ダラのペースト）と黒オリーブのオレオ
見た目がオレオそっくりですが、もちろん甘くはなくて、生地もオレオというよりマコロン的なホロホロ感。
★自家製パンとオリーブ
★前菜 62℃で1分間加熱された鯖のコンフィ ズッキーニとパセリのモホソース
赤ピーマンのピュレとオクサリスという香草で見た目はクローバーみたいです。
★前菜 セップ茸のコンフィとホセリート（イベリコ豚の生ハム） 無花果のチャツネーとアイレ
★メイン 阿蘇牛の内もも肉 甘酢っぱいソースとたくさんの野菜たち
魚はコチのスッケ？？というものでよくイメージがわかなかったのでお肉にしたのでした。
★スペインの雑炊 南瓜 インゲン 生落花生
★デザート 栗 栗のパウンドケーキ 栗のムースにドングリ（リキュール）のゼリー
★コーヒー
★小菓子 ライムのチョコレート
★コーヒー
地下１階に個室が４室、１階がダイニング。
小さい個室は3室で2～4名、大きな個室は1室で4～8名まで対応で個室料として、小さい個室は6,000円、大きな個室は20,000円だそうです。
地下にはワインセラーもあり１２００本のスペインワイン
名前の由来のスリオラはサン セバスチャンにある スリオラ海岸だそうで、エントランスにスリオラ絵画の水彩画を飾っています。
■ZURRIOLA(スリオラ)
東京都港区麻布十番3-2-7 リゾーム麻布十番1F
TEL 03-5730-02
