10月に入り、3aほどの田に栽培していたエゴマを収穫。
刈り払い機で刈り取り、3日天日干しし脱穀する。
昨年からは、足踏み脱穀機を使ってやっている。
今は、コンバインやハーベスターといったエンジン動力機械が主流であるが、
昭和30~40年代は、人力による足踏み脱穀で稲を脱穀していた。
シンプルな作り故、歳月がたっても壊れることなく使用できる優れものである。
脱穀したエゴマは、ふるいにかけ実を選別する。
今年も昨年並みの収穫量か?
エゴマ油にして、いろいろな料理で摂取し、1年間元気で乗り切ろう。