寒い冬には鍋料理が一番
師走に入り寒い日が続いている東京です。
急な気温の変化で体調を崩さないようにして、この歳の瀬を乗り切りたいですよね。
一年も早いもので、「今年の流行語大賞」やら、「今年の１０大ニュース」などが話題となり、
街にクリスマスツリーやイルミネーションが飾られると何故か年末の忙しさを感じます。
歳の瀬と言えば、楽しみの一つが “忘年会” ですよね。
寒い冬には鍋料理が一番 ということで “ふぐコース” をご馳走になりました。
日本料理には風情と情緒があって落ち着きますね。
ひれ酒
ビールも焼酎も好きですが、ふぐ料理にはやはり、ひれ酒ですよね。
アルコールをパッと飛ばした後の香ばしい香りが最高ですね。
ふぐ刺し
ポン酢に紅葉おろしを程よく入れ、若ネギと一緒に頂くふぐ刺しは至福の味です。
焼きふぐ
刺身も美味しいふぐですが焼いても美味しいふぐ
ふぐの珍味盛り合わせ
日本料理は口に入れても美味しいですが、目で見ても美味しいですね。
日本人に生まれて良かったと感謝。 ひれ酒がすすむひとときです。
ふぐの珍味盛り合わせは絶品でした。
ふぐの唐揚げ
揚げたての唐揚げは身がサックリとしてひれ酒にも良く合います。
ふぐ鍋
ふぐ料理の主役ですね。 立ち上がる湯気の中に幸福が見えます。
身も心も温まり、明日へのバイタリテイが湧いてきた「忘年会」でした。
何かと多忙なこの歳の瀬、美味しいものを食べて頑張りましょう。
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
鍋料理も多種多様ですが、
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それでは また お会いしましょう。 (^-^)ノ~~