今日はくるみの日 ～岩手のおばちゃんに教わった絶品スイーツ～

岩手のおばちゃんの手作りが最高だった！！

秋も深まる頃、おばちゃんの胡桃餅が懐かしくなります。

採れたてのフレッシュな胡桃を、すり鉢であたります。

胡桃は油分が多く　

香ばしいかおりが　口いっぱいに広がります。

ペースト状になったら、砂糖　醤油　お湯を入れて出来上がり。

お餅にかけて、お召し上がりください。

簡単でしょ

• くるみ　100ｇ
• 砂糖　40～50ｇ
• 醤油　小さじ　2～3
• お湯　60～80ml
• 角餅　4～5枚

胡桃には渋皮があり、この渋みが味のアクセントです。

苦手な方は、お茶やお酒を少量入れると

渋みが和らぎます

きな粉をまぶしても美味しいですよ。

胡桃餅のなかまで、胡桃ゆべしがあります

これもまた　絶品です

クルミ餅4個入×2パック【冷凍】送料無料 くるみもち 胡桃 価格：2106円（税込、送料無料) (2019/9/30時点) お忙しく作る時間のない方にお薦め

家伝くるみゆべし 5個入袋 ／ かんのや 通販 和菓子 わがし お菓子 おかし 柚餅子 ゆべし... 540円 楽天

わたしの一推し　風味を包み込んだ美味しい逸品です

▼本日限定！ブログスタンプ

あなたもスタンプをGETしよう