3月7日のことです。
朝イチで1箇所、寄り道をしてから向かったのは前々から来たかった。
こちらへ凸💨
こちらも何回か予定に組み込んでは『あそこの二郎が移転オープンだ！ 』とか『あそこの二郎は店主さんが交代してオープンするってよ』などとイレギュラーが重なって、いよいよ行くことと相成りました♪
到着したのは10時30分の開店時間から10分程度経ったくらいで外待ちは無しで、すぐに店内へ💨
メニュー
店内待ちは3人できるようになっていますが、待ちは2人で、ちょうど店内待ちになりました✨
と、その前に食券を購入します。 購入したのは。
汁なし＋大盛りW(1kg申請)＋生卵トリプル＋キムチ。
そして、こちらのお店は鷹の目などと同じ感じで食券を購入すると、店員さんがすぐに食券を回収しに来て、その際に『麺少なめ』や『麺の硬さ』や『味薄め』などを申請するスタイルですね。
僕は勿の論で麺増しを申請します(｀・ω・´)キリッ
その後、着席してから生卵やキムチがサーブされて、その後お上りさんよろしく店内をキョロキョロ🫣
名の通った御歴々のサインが壁に直にマジックで書かれていました。
そうこうしているとトッピング伺いがあり。
『ニンニクアブラで』と定番のコールをして。
着ド〜〜ン‼️
横からもド〜〜ン‼️
それではさっそく。
いっただっきま〜〜す‼️
まずは野菜の上のアブラに唐辛子をパラリンコ🌶
ブラックペッパーと相俟ってチキンソテーによく使うミックスシーズニングみたいになっていました😅
もちろん味はいい感じのジャンクさ加減で、野菜は中間よりも柔らかめな茹で加減で旨旨し‼️
豚
豚は断面のみの写真なので伝わないと思いますが、これが全て端豚でボリュームがあり、加えてシッカリとホロトロな柔らかさです😋😋😋
まぁ僕の肌感覚なのですが、新店も含めて豚がねぇ…… ちょっとイマイチでね…… みたいな大外しは無く、概ねどこも一定以上のクオリティーがあるような気がします👍
天地返し&麺
天地返しをすると僕が勝手に持っていたイメージとは違い、そこまで幅の無い『きしめん』くらいの扁平さ加減で意表を突かれました。
って単なる僕の下調べ不足なのでしょうね😅
啜ると中間よりも、やや柔らかめな茹で加減で食感は僕の好みに近いです✨
ただ、ひとつだけ我が儘を言わせていただくと、やはり麺肌がもう少しザラザラさが欲しいかなと。
んで麺に絡まっている『汁なしのタレ』は甘さとショッパさのバランスが良くズバズバいけちゃいます👍
そして麺のピロピロさ加減の啜りやすさから内心『これは1.5kgでもいけちゃうやつだ』な〜んて思いながら食べ進めて。
すき焼き風も楽しんだりしていたら……
終盤になってからキムチに手をつけていないのに気付いて慌ててドボ〜〜ン‼️
キムチと麺をグッチョングチョンにかき混ぜてから啜ると、あらまた味の表情が一変して旨旨し‼️
そんなこんなで幸せな時間は10分で終焉を迎えました。とさ。
はい。
ここは間違いなくリピ確定店に決定です🎊🎉
※. 冒頭の寄り道をしたところの模様は次回の更新にてお届けします。
ではでは👋
【住所】
〒344-0061 埼玉県春日部市粕壁5872-1
【営業時間】
火曜日〜土曜日
10時30分〜14時30分
17時30分〜20時30分
日曜日
10時30分〜14時30分
【定休日】
月曜日