12月13日のことです。
続いては、出汁文化の京都での出汁巻きを食べない手は無いじゃ無いっスか。自分間違って無いっスよね？
ということで遠征に出発する前の下調べで、錦市場の出汁巻きでは三木鶏卵と田中鶏卵の2店舗が浮上してきます。
しかも、この2店舗はめちゃくちゃ近くに店舗を構えています。じゃあどちらを選ぶかですが。この2店舗を比較しているブログを見つけて読んでみると……
三木鶏卵の方がやや甘くて田中鶏卵は甘さが控えめなのだそうです。ここで決め手は、やはり小さな頃からの慣れ親しんだ味ですよね。
僕の母親の玉子焼きは砂糖を使わないタイプで、甘くないやつです。
カレーや玉子焼きのようなベーシックな料理って結局は、そこら辺じゃないっふか？ ←しつこい？(笑)
目玉焼きには、醤油派？ソース派？みたいな😅
ってなことで。
田中鶏卵に決めました。
購入したのは『京だし巻き(小)』で。
活はも巻きやう巻きなんかもありました。
そしてこちらはイートインスペースが無く、箸を持ってパクパクは公家の出のワタク氏にはできないので、実食は次の更新でさせていただきまふ。
ではでは👋
【住所】
〒604-8055
京都府京都市中京区富小路西入東魚屋町185
【営業時間】
9時00分〜18時00分
【定休日】
不定休
【電話】
075-221-2094