こんにちわ！🌞
以前、話題のカップラーメン食べてみました！という記事でカップヌードルの
蘭州牛肉麺味をご紹介しましたが、やはり牛肉麺自体が日本でもかなり注目されてるようです
“国西北部・甘粛省蘭州の郷土料理「蘭州牛肉麺」が日本で広がりを見せている。牛骨と薬膳スパイスのスープに手打ち麺が特徴で、中国では約3万5000店が展開するとされる「庶民の味」。日本でも現地の風味をほぼ忠実に再現した店に日本人や在日中国人が詰めかけている。”
出典：毎日新聞
ということで、日本でも蘭州麺を召し上がることができるお店を調べてみました！
埼玉県 西川口
【蘭州料理 ‐ ザムザムの泉 】
出典：みんなのごはん。
“
この麺、まさに「小麦を味わう」麺です。いや麺というより帯状の小麦料理といった感じでしょうか。噛むほどに旨みと香りが出て、「小麦粉ってこんなに旨いのか！」と感動します。
もちろんスープも素晴らしい。牛肉の深みあるダシがよく出ていて、臭みもゼロ。牛の脂気がありながら後味さっぱりです。正直私はラーメンはこってりギトギト二郎系しか食べなかったのですが、これはラーメンの範疇を超えた「蘭州牛肉麺」という名の麺料理としてヤミツキ必至です。
”
出典：みんなのごはん。
【アクセス】
“埼玉県 川口市 西川口 3-32-9 メゾン里山東側
交通手段 JR京浜東北線 西川口駅 西口より歩き6分
ザ・プライス西川口店反対側巣鴨信金の入り口より。
西川口駅から415m
”
埼玉の西川口駅は現在、中華街のニューカマーと言われるほど中華料理・中国料理屋さんが
進出しているそうです！
このお店以外にも様々な中華料理屋さんを巡って食べ比べしてみるのも面白そう！
あー！中華食べたくなってきたーーー！！