皆さん、日々是好日～(^o^)/
以前おじゃました, 北海道は 十勝･幕別町の山田敏明牧場さんが～
無農薬･有機栽培･朝採れアスパラガスを送って下さった～☺️⸝⸝
右の紫アスパラは 北海道でも希少な高級品なのだ！
霜や病気などに弱く, 通常のグリーンアスパラより育てるのに手間がかかってしまうから なかなか作る農家さんが少ないらしいのです！
とりあえず, 生でそのまま食べてみた～/('o' )
シャキッとした食感で, 豊潤な甘さが口に広がった～！
十勝の大地の味を感じたよ~~~♡
この超マイウーなアスパラをどう料理しよっかなぁ･･･？
あなたなら, どうする？ 教えて下さいませぇ~~~🙋🏻♂️⁉️
(追記)
調べてみたら, 旬のアスパラは 水分をたくさん含んでいるんで, 茹でない方が良いっうつう事で, オリーブオイルと岩塩だけで ホイル焼きにしてみた。
アスパラの味が濃くって 超マイウーでした～(๑´ڡ`๑)b✨
Ps. 紫アスパラは 熱を加えると 緑になりやすぅ。