今日はこの間紹介したうどん、そばの作り方にアレンジを加えてあんかけ風の作り方を紹介します。
つゆの作り方は、前回の材料を参考にしてください。
今回はあんかけ風と言うことで、材料が変わります。
材料：生姜（香付け）片栗粉
長ねぎ 一束
生椎茸 １パック（干し椎茸も可）
竹の子水煮 １個
鳥モモ肉 （半分位）
かまぼこ
三葉
作り方：
まずやくみとなる具材を食べやすい大きさにきり、した準備をしておきます。
だし汁をとりめんつゆができたら、そば、うどんをゆでておきます。
めんつゆの中に先程の具材（ねぎ、竹の子、椎茸、鳥モモ肉）を入れ煮込みます。
具材に味がしみてきたら、みずとき片栗粉でとろみをつけます。溿
麺をどんぶりに盛り付け、具材をいれます。
仕上げに、三葉、かまぼこを飾り生姜を擦りかけたら完成です。
体が温まる一品です。
お試しください。溿
注：ねぎは、鍋に入れるときのように大きめに切ってください。
つゆの作り方は、前回の材料を参考にしてください。
今回はあんかけ風と言うことで、材料が変わります。
材料：生姜（香付け）片栗粉
長ねぎ 一束
生椎茸 １パック（干し椎茸も可）
竹の子水煮 １個
鳥モモ肉 （半分位）
かまぼこ
三葉
作り方：
まずやくみとなる具材を食べやすい大きさにきり、した準備をしておきます。
だし汁をとりめんつゆができたら、そば、うどんをゆでておきます。
めんつゆの中に先程の具材（ねぎ、竹の子、椎茸、鳥モモ肉）を入れ煮込みます。
具材に味がしみてきたら、みずとき片栗粉でとろみをつけます。溿
麺をどんぶりに盛り付け、具材をいれます。
仕上げに、三葉、かまぼこを飾り生姜を擦りかけたら完成です。
体が温まる一品です。
お試しください。溿
注：ねぎは、鍋に入れるときのように大きめに切ってください。
