茄子と鶏挽き肉の炊き込みご飯

　茄子がメインの炊き込みご飯です。　
　鶏挽き肉としめじも使います。
　茄子は輪切りにしてしめじは石づきをとって小房にほぐします。
　白米を洗って水を切って土鍋(炊飯器)に入れます。
　茄子、しめじ、鶏挽き肉を入れて、
　酒、みりん、塩、甜麺醤を加えて、
　普通に炊き込んだら出来上がりです。