大分郷土料理★石垣もち

またまた郷土料理石垣モチです。これ、やっぱり私も大好きで、市報にレシピが載っていたので砂糖抜きアレンジして作りました。
地粉、ベーキングパウダー、リンゴとレーズンの蒸し煮とさつま芋、水の代わりにリンゴジュースを入れました。ほのかな甘さ、十分満足。小麦粉500ｇで鬼のようにできましたが、差し入れに持って行きました♪