【 ツバメ 】昨年末は、毎年恒例の限定ラーメンの提供は無かったけど、年明けの恒例の限定ラーメンはありました。遅めの時間に行ったので、淡麗スープは完売してました。埼玉県鴻巣市。【 朝日屋 】ご存知、朝日屋さんです。カウンター。2日•3日限定 【 燕三条 背脂煮干し「燕」】キレのある醤油に甘みのある背脂たっぷりなスープは、一見こってりしてそうですが、意外としつこく無いです。麺は、手打ちの平打ち縮れ極太麺でモッチモチな食感。味玉は、サービスでいただきました。ありがとうございます。今年の「燕」はさらに美味しくいただきました。