初めて食べてから3年目、またこの時季がやって来ました。
群馬県伊勢崎市。
【 らーめん うさぎや 】
冷やしだけでは無く、塩らーめんも美味しいのです。
この幟を見ると食べずにはいられません。
店内へ入りカウンター席へ。
ありました。
早速、「冷やし塩らーめん」を注文です。
早速スープからいただきます。
しっかり冷やされたスープは、鰹ベースのあっさり出汁に独特な香味油でコクをプラス。
麺は縮れのある不揃い中細麺、スルスルっと啜れてモチモチの食感も良いです。
トッピングは鴨ロース、トマトゼリー、メンマ、キュウリ、蒸し鶏です。
しっとりジューシーな燻された鴨肉も、プルンとした煮こごりの様なトマトゼリーがスープに溶けるとまた味が変わって美味しい。
昨年は乗ってた錦糸卵が無かったのは、仕様なのか忘れたのかは定かではありません。
冷やし塩らーめん ¥880
また今年も食べる事が出来ました。
自分の中ではこの時季外せないラーメンです。