群馬県館林市。
【 麺屋 ざくろ 】
お馴染みざくろさんです。
前回の訪問から随分と日にちが経ってしまいました。
店内へ入りカウンター席へ。
メニューを拝見、ありました。
メニュー表トップの「淡麗魚介つけそば」を注文。
間も無く登場です。
麺のみ一口、コシが強くしっかりした弾力のある太麺は、全粒粉入りで風味豊かで美味しい。
つけ汁は、サラッとした粘度ながら魚介の旨味が凝縮されていて、物足りなさは無いです。
若干塩気が強めに感じますが、食べ進めて行くうちに程よくなります。
トッピングは、チャーシュー、海苔、味玉、ナルト、岩海苔、薬味ネギです。
岩海苔がつけ汁に溶けて、磯の香りが加わりさらに美味しくなります。
味玉は、サービスでいただきました。
毎度、ありがとうございます。
まさか、太麺を合わせて来るとは思いませんでした。
スープ割りもいただき完食。
そして、お代わりくん。笑）
こちらは、メニューに無い裏メニューで、ブログ読者に7月1日～7月14日までの期間限定メニューになってます。
裏メニュー、Niboナーラ和え麺です。
親の仇の如く良～く混ぜてからいただきます。
ガッツリ煮干しが効いたタレに、煮干し粉がさらに追い討ちをかけます。
ザクっと歯切れの良い極細麺に良く絡みます。
トッピングは、短冊チャーシュー、刻み海苔、卵黄、煮干し粉、薬味ネギです。
卵黄が混ざるとマイルドになり、コクも出て美味しい。
ワシワシ食べて完食。
淡麗魚介つけそば ¥750
限定 Niboナーラ和え麺 ¥650
何時も予想以上の新メニューや限定メニューを提供してくれる『ざくろ』さん、今回も予想以上に美味しかったです。
そして、通年提供している「日光天然氷」を使ったかき氷。
只今のシロップは以下の通りです。
日光天然氷のフワフワかき氷に自家製シロップも人気のメニューです。