向かったのは、群馬県高崎市にある担担麺専門店です。
この時期になると販売開始する「冷し担担麺」をいただきに訪問です。
気付いたら初訪問から2年以上も経ってました。
群馬県高崎市。
【 担担麺専門 高崎 はた山 】
専用の駐車場が無いので、最寄りの有料駐車場に停めて少し歩き到着。
車で前を通った時には外待ちの客がいましたが着いた時にはいませんでした。
店内に入ると満席で少し待った後、奥のカウンターに案内されました。
金属製のタンブラーでお冷が出て来ます。
お冷かと思ったら麦茶でした。
ちょっぴり嬉しいサービス。
メニューを拝見、「担担麺」と「冷し担担麺」のみと言う実にシンプルな構成。
それに、サイドメニューです。
今回は、「冷し担担麺」＋クレームブリュレのセットを注文しました。
少し待ち登場、「冷し担担麺」です。
早速スープからいただきます。
冷やされたスープは、粘度がありドロっとしてます。
強めな酸味の後に円やかな芝麻醤の風味、そしてピリピリっと辛味が来てバランスは良いです。
麺は、ザクっと歯切れの良い細麺で、ドロっとしたスープが絡みまくりです。
トッピングは、挽き肉、刻みネギとシンプルです。
挽き肉には、濃い味付けはされておらずコクを増す役割りです。
スープと麺の温度に違いがあり、スープを啜ってから麺を啜ると口の中が面白いです。
卓上の調味料を途中から投入して味変。
ニンニクの風味が加わり、辛味が増します。
食後に登場、「クレームブリュレ」です。
前回食べなかったデザート、今回楽しみにしてました。
表面にはパリッとしたビターなカラメルが覆い、中には濃厚で甘く滑らかなプリンが入ってます。
上には、ちょこんとアーモンドが乗ってます。
冷し担担麺＋クレームブリュレセット ¥1200
担担麺専門店ならではの特別な担担麺に、ピリ辛の後に甘さでリセットしてくれるクレームブリュレの組み合わせは最強だと思いました。
お値段は多少高めに思いますが、スペシャルな一杯は大変満足のいくものでした。
会計時に駐車券提示でキャッシュバックは、条件付きではあるものの嬉しいサービスですね。
とは知らずに、車内に駐車券を置いて来てしまいキャッシュバック出来ませんでした。(T_T)