昨日、完売で食べられなかった気まぐれメニューの鶏そば(鶏白湯)をいただきに行きました。
群馬県館林市。
「つけ麺 弥七」
濃厚で臭みの無い、円やかな鶏白湯スープは、ジンワリと旨味が広がります。
麺は、中細麺で多少の縮れを伴い、啜り心地、食感共に良好です。
気まぐれメニュー 鶏そば(鶏白湯) ¥700 味玉
2軒目。
埼玉県鴻巣市。
「朝日屋」
魚介の効いた清湯スープは、カエシのキレも良くグビグビ行けます。
麺は、細ストレート麺で、ツルプリの食感でスープとの相性はバッチリです。
昼限定 淡麗中華そば ¥600 味玉
今日も、連食でお腹パンパンです。
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