ここ札幌は、とうとう初雪が降りました
温かい飲み物やスープが恋しくなりますね
そんな季節に作ってみたのが
”鶏肉と白木耳のスープ” です
白木耳は、乾燥したものを水で戻すと
プルプルとした食感になる食材。
普段のお料理には、あまり使わないかもしれませんが
薬膳では、秋の乾燥が気になる時期に
取り入れられる食材のひとつです。
今回は、鶏肉と生姜を合わせて
温かくやさしい味わいのスープにしました。
〜効果効能〜
・肌に潤いを与える
・空咳、喉の渇きなどに効果的、
・消化器系を潤す
今日は2週間ぶりに、さをり織り教室に行ってきました。
お教室までのきれいな紅葉と落ち葉で埋めつくされた遊歩道。
ゆく秋を惜しむようでした
お知らせ
このたび、11月に近くのレンタルスペースで『秋の養生』を
テーマにした体験会を開催することになりました。
体験会では、秋の養生のお話と試食、お茶の試飲を楽しみながら
過ごしたいと思っています。
詳細が決まりしだい、お知らせしたいと思います。