（１６）栗ごはん 食欲の秋、豊穣を楽しむ
袋を開けると、でっぷりとした艶の良い栗がたくさん出てきた。栗ごはんにすることにした。栗は、皮と渋皮をむくのに手間がかかる。子供の頃、母の手伝いをしていたときは、ゆで栗を包丁でむくので随分と手が痛かった。今は散髪屋さんが使っていた手動のバリカンのような「栗 (続きを読む)
お菓子の栗で超簡単！秋の味覚「栗ごはんおにぎり」の作り方
秋の味覚の栗ごはん。ですが、栗の炊き込みごはんを最初から作るとなると、渋皮を取って、柔らかくなるまで煮て…と、とっても大変です。もっと手軽にお家で栗ご飯を作って食べたい！という方にオススメなのが「お菓子」を使った方法です。今回は、あるお菓子を使って簡単な秋 (続きを読む)
栗ご飯、サンマの塩焼き 夕食にも秋の気配
今年初の栗を母から貰ったのでまずは栗ご飯を作りました！ 栗好き夫婦なのです＾＾ 何かと手間のかかる食材ですが栗のためなら頑張ります！ お酒、みりん、塩、と色がつかない程度の少量のお醤油で栗の甘さを感じられるように薄味に炊きました。 美味しい栗だったようで栗も (続きを読む)
白いごはんもいいけれど、秋はこれでしょ！ おすすめ炊き込みごはん
ママスタにはおすすめの炊き込みごはんレシピがたくさん寄せられています。王道からアレンジレシピまで意外とバリエーションがあることに驚かされます。 『さんまの炊き込みごはんもおいしいですよねー。生姜たっぷりで刻みネギかけて(^^)』 『なんといっても栗ごはん!! 子どもの (続きを読む)
とっとり・キャンパる:言いたい！ 最近食べた鳥取の逸品 ／鳥取
智頭町で森林セラピーに行った際に食べた、セラピー弁当。旬の地元野菜を使い、体にも優しい（鳥取環境大４年、女）. ▽鳥取市雲山の洋食屋「スノーラスカル」のとうふちくわカレー。鳥取らしい（鳥取環境大４年、女）. ▽実家の米子で食べた栗ご飯と松茸の炊き込みご飯！(続きを読む)
秋の味覚で若返る！「栗」の驚きの健康効果が判明
小さな栗の実には疲労回復や老化防止効果、デトックス効果や美肌効果と、男性にとっても女性にとって嬉しい効果がぎゅっと詰まっています。栗ごはんに蒸し栗、栗きんとんと楽しみ方もたっぷり。夫婦で美味しく楽しく健康で美しい身体を手に入れてみてはいかがでしょうか。(続きを読む)
【ハウツー】大量の栗を使用!! 直径18センチの大きなモンブランをつくってみた!!
栗の甘露煮からつくる。鍋に水、砂糖、塩、ブランデーを入れて火にかける。砂糖が溶けたらむき栗を加えて落し蓋をし、中火～弱火で軟らかくなるまで煮る。軟らかくなったら粗熱が取れるまでそのまま置く。 2.1をざるに上げ水分を切る。20粒程度(モンブランの中に入れる分)を別 (続きを読む)
栗拾いに園児笑顔
区内でも珍しく、栗林を所有する同園。秋の恒例行事として毎年栗拾いを全学年で実施している。「ちくちくに気を付けて」と先生が注意した後、園児はさっそく栗拾いを体験。栗を見つけると笑顔で「あった」と拾っていた。収穫した栗は家庭へのお土産としたほか、後日、同園で栗ご飯 (続きを読む)
ハネウェルジャパン株式会社
米ハネウェル（NYSE:HON）の日本法人ハネウェルジャパン（東京都港区／代表取締役社長：家永正之）は、「ハネウェル居場所ハウス」（岩手県大船渡市末崎町）にて、去る10月4日（土）にハネウェルジャパン社員を含む約30名が参加し、『かまど交流イベント』を共同開催しま (続きを読む)
津和野レシピ １３日に小中高生コンテスト 2014年10月12日
第１回みんなのつわのごはんコンテスト」と銘打ち、町内の小中高生を対象に季節の食材を使ったアイデア料理のレシピを募集したところ、芋のすいとんや、まめ茶を使った洋菓子、酒かすを使ったクリームパスタなど１４点のアイデアが集まった。 １３日はフランス料理店のシェフで (続きを読む)