東京に来て3日が立つんやけど
先付けからデザートまで9つで、構成されてる
って、その繊細さに
やっぱ、これやな！！！って思ってたのに。
本物を自分自身の手で作れる様に作る様
私の気持ちは
何も生活環境が変わらん。
実は
昨日、面接を受けに行きました😊
会社の概要、企業理念、仕事内容、共に全て理解して、面接を受けに。
面接が終わって
その場では
来週からよろしくお願いします🌸
って、言って来たんやんけど。
今日
自分から断りました
やっぱり、なんか、違うなって。
面接終わった日の夜
父親と、今後こと話しよって
本当に、やりたいことって？
日本料理をやりたくなった原点って？
って、言うのを
電話して話してた☎️
ら、気付いたんよね🙆♂️
面接を受けに行った店は
海外との繋がりがあり
働いて1.2年後へ行ける
キッカケがあるかも？！
みたいな、感じで、、、。
すぐには、行けない。
プラス、鉄板焼きがメイン
鉄板焼きも立派な日本料理ってことは
分かってる。
でも、私がやりたいことは
やっぱり、懐石をやりたい！って。
先付けからデザートまで9つで、構成されてる
繊細な料理を作りたい！
って、その繊細さに
魅力を感じた瞬間から
やっぱ、これやな！！！って思ってたのに。
いろんな
所で、ブレてしまった。
正直言うと。
「自由すぎてうちではお取りできないです」って言われた店だって、そんなに行き店じゃなかた。
いろいろ書いちゃうと
ダメから、あんまり書かんけど。
みんなが、就職決まってて
その焦りから
そこでいいやっ😳って
投げやり感は、少しあったんよね。
良くない形では
あるけど、ダメになって正解だなって
今思いよる😂
で、今後どおするの？って
感じよね！笑笑
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それで
行きかったお店に
卒業した専門学校を頼って
今からでも
入社できるか？
お願いしました！
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ダメだったとしても
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学校頼って
懐石の名前が通っているお店を
調べてもらう事にします！
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本当は海外に行きたい。
でも
ケジメをつけて
海外とは本当にバイバイします。
海外に出るのは
本物を自分自身の手で作れる様に作る様
なってから！！！！
私の気持ちは
美味しく、美しい日本の料理を
そのままの形を海外の人に受け入れてほしいし
美味しいものは
美味しいくただいてほしい
って、言う気持ちだからこそ
本物を自分自身の手で作れる様に作る様
なってから！！！！
海外へ行きます！！！
好き所で
好きな料理をしなが
生きて生きたい！！
から
厳しくて休みがあんまりなくて
給料が安い
日本料理の道へ進みます！！
今後の展開に目が離せない！笑笑
昨日、散歩してたら東京は藤の花が咲いてたよ！
昨日、散歩してたら東京は藤の花が咲いてたよ！
そいぎんたー🐷🦍🌙