初挑戦の【揚げもの】です
一人暮らしを始めてから約2ヶ月、揚げものを食べてないような・・・トンカツ、コロッケ、メンチ、天麩羅、唐揚げetc.
何だか、無性に『揚げもの』が食べたくて、スーパーで買っても我が家には電子レンジが無い
ならば、作るしかない
料理本を片手に、臆かなビックリ小麦粉をまぶした鶏を油に「ジュワ～ッ」
油が飛び跳ねることもなく「ジュワ、ジュワ～ッ」と鶏が揚げられていきます
こうなれば恐怖心もなくなり、せっせと鶏を入れていきます
出来栄えは上々！ 新たに『揚げもの』がメニューに加わりました
麻婆にしようと買ったけど、冷蔵庫で眠っていた『ナス』を思い出して、こいつも半分に切って「ジュワッ
」と もう半分は味噌汁にそれにしても、一人暮らしは中途半端にムダが多いです
冷蔵庫内でワルくなりかけたレタスをザックリ千切りにして付け合わせに
更に萎びかけた『キュウリ』も輪切りにスライスして塩で揉んで器に盛りつけ、『とろろ昆布』をパラパラ振りかけて、ポン酢を少々
間違いなく、料理の腕が上がってます！
定年退職後の夢は、船長をしながら民宿のオヤジ！
夢に向かって、明日も頑張ろう
【お詫び】
彦兵衛さん、すみません
冷蔵庫整理をしたら予想以上にボリュームが多くなってしまい、玉ねぎ、ジャガイモには辿り着きませんでしたm(_ _)m