200個で40個。

こんにちは！　お弁当の楓麟堂、助手のふみかです。

昨日は売り上げ6個で
しょぼんと帰って来たまっさんでした。

売れない理由ってなんだろう？

残ったお弁当を友達に食べてもらって
いろいろ意見をもらいました。

品数がたりない、色が少ない、
味付けは美味しいと思うけど、目が楽しめない・・・

たくさん意見をもらって、改良点をたくさん発見しました。

そして、まっさんとお弁当MTGをした六本木のベーグルベーグルでふと手に取った雑誌の

「私は200個のベーグルを焼いても、40人の人にしか伝わらないと思っています。
それだけの覚悟で、毎日ベーグルを焼いています。」

という、とあるベーグル屋さんのインタビュー記事にじわ～～っときました。

私たちが楓麟堂で伝えたいのは・・・

　体にやさしくって美味しくってみんながニコッとするお弁当。

楓麟堂お弁当のメッセージがもっともっとみんなに届くように
がんばろーー！


そして今日も美味しいもの作りました！
3月8日（木曜）のお品書き

☆じゅーしー鶏のパン粉焼き弁当
シンプルながら鶏肉のおいしさを堪能出来る一品です。

☆麻婆茄子弁当
メインは茄子！　そして副菜も
ほうれん草のみぞれあえ・きんぴら牛蒡で
野菜がたっぷりとれるお弁当です。



・・・
今日もいいお天気♪
春のお花見に合わせて、お花見気分が盛り上がるお弁当を考案中です。
決まったら、発表しますね

お弁当やさん、2日目。

おはようございます！
お弁当の楓麟堂、助手のフミカです

昨日、初めてお弁当販売をしました。
その結果・・・

　　13人

のお客様に購入して頂きました～

お買い上げくださったかた全員にHUGしたいくらい、嬉しかったです！
どうもありがとうございました！

一個も買ってもらえなかったらどうしよう・・・と、
弱気になったり、してたので、こんなに買って頂けて本当に嬉しいです！

そして
500円というお金をいただいてお弁当を作るという
責任の大きさをひしひしと感じました

さて
3月6日（火曜）のお品書きです


☆豚の生姜焼き弁当ネオ！
昨日大人気だった豚の生姜焼きを、
今日は生姜のバランスにこだわってバージョンアップさせました。
生姜のアクセントがポイントです。

☆茄子の味噌炒め弁当
野菜にこだわる楓麟堂の茄子の味噌撓め！
香ばしい味噌が食欲をそそります。

☆【本日限定3食！】特選LOHAS弁当
本日の特選LOHAS弁当のメインは鮭の塩焼き。
塩加減にこだわりです。
副菜もカロリー控えめの女性におすすめなお弁当になりました。


・・・☆
昨日は、支度にとまどって12時過ぎからの販売になりました。
今日は、11時から販売できるようにがんばりま～す

今日から。

お弁当の楓麟堂、今日からスタートです！
どきどきの初日、昨日は仕込みや準備や気持ちの準備やらで
遠足の前日のような気分で、なかなか寝付けませんでした。



3月6日（火曜）のお品書き


☆たっぷり豚の生姜焼き弁当
500円＜お味噌汁つき＞
ボリューム満点！　たっぷりの豚肉で疲労回復＆お肌ツヤツヤのお弁当です。

☆きのこの手ごねハンバーグ弁当
500円＜お味噌汁つき＞
一つずつ手ごねのハンバーグはびっくりなジューシーさです。きのこの優しい味わいも自慢の一品。

☆【特選！一日限定3食】さばの味噌煮＆黒米ご飯の健康弁当
700円＜お味噌汁つき＞
「健康」にこだわる楓麟堂ならではの健康弁当。
本日はご飯に黒米を使用しました。
メインのさばの味噌煮は丁寧に煮込んだ“おふくろの味”。
素材にこだわった特選健康弁当です。



11時30分から、初売りです！
張り切って行ってきま～す