豚足

昨日の晩御飯のおかず。
何年ぶりの豚足だろう…
やっぱり、市販のは柔らか過ぎ…
下ごしらえ、臭み取りで煮すぎ…
茹で豚足で食べるには良いかもしれんが、
焼き豚足で食べるには不向き！