今週の基礎調理学実習

久々にお仕事のブログニコニコ

というのも今週は基礎３回目の実習で製パン実習だったので

班ごとの個性がすごーく出てるのが面白かったからアップしようと･･･きらきら

作ったのはミルクパン、くるみパン、クリームパンです。

Ｈａｐｐｙ　ｄａｙｓ　～　徒然なるままに･･･　～

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Ｈａｐｐｙ　ｄａｙｓ　～　徒然なるままに･･･　～


結構力作でしょ？ｗ

クリームパンのカスタードクリームを作ったあまり素材の卵白で

クマさんマドレーヌを作りましたクマ

目鼻はブラックココア、手足耳はココアを生地に混ぜています。

デコレーションが楽しかったらしく

焼きあがった型を外すときの歓声がすごかった目

学生達に満足してもらえて良かったです。

来週はミルクパン、コーンスープ、鮭のムニエル、コーヒーゼリー

サービスメニュー（試食）カボチャのチーズケーキ　ハロウィン仕様です。