週末の楽しみは、ビールを片手に料理をすること。
材料代と時間と労力はかかるけど、工夫とか、手をかけた分だけ、旨くできそうな感じがいい。
今週末は、ハンバーグ。いつも手探りだけど、今までで一番旨くできた。
これでもか、と、大量のたまねぎをみじん切り→長時間炒める。
フライパンにバターを敷き、レンジでチンした大量のタマネギを、ドサっと入れる。
大皿山盛り２杯の真っ白いタマネギが、茶色いコーンフレイクみたいに、サラッサラな一握りの量になるまで
ひたすら炒める。気を抜くと焦げるし、体力使う。時間とガス代がもったいないけど、たまにはいい。
（でも、炒めたタマネギって、売ってないかな）
炒めたタマネギは、冷蔵庫で冷やす。
とことんまで炒めたタマネギって、旨い。
冷静に思えば、ハンバーグって、買ったほうが、はるかに安い(^_^;)