漢の料理～アボカドのカルボナーラ～

今晩の飯はアボカドを使ったカルボナーラにしました(^^)

カルボナーラ用に平べったいパスタと生クリーム粉チーズ、それにアボカドを買っといて、アボカドがまだ完熟状態じゃなかったのでそれ待ちでした(^^)

カルボナーラってすげぇ簡単なんで楽したい時はいいっすな（笑）

ラクラクバージョンのカルボナーラです(^^)

麺を茹でてる間にボールに溶いた生卵と生クリーム、粉チーズ塩を入れ混ぜといて、あとはフライパンでニンニクのみじん切りを熱したオリーブオイルで香りが出るまで焦がさないように炒め、ベーコンを加え少しカリッとなるまで炒めとく。


麺が茹で上がったらフライパンに入れ、火を止めてからカルボナーラソースを加え余熱で絡めたらもう出来上がりだも（笑）

皿に盛ってから俺はアボカドをスプーンでくり抜いてパスタに添えて、粗引き黒胡椒をふりかけて完成～～



ウマシだ♪

あとは適当に野菜サラダを作って今日は終わりだ(^_^;)


さっき、BSのｱﾆﾏｯｸｽ観てました♪

今日からスカパーが10日間無料放送らしいo(^-^)o
ドラゴンボールＺが放送されていたので観てました。

魔神ブウ編のベジータが命を賭けて自爆攻撃をするところ(T_T)

サイヤ人の王子ベジータの最後の覚悟を見届けました(T_T)

やっぱベジータカッチョイイぜぇ～

久々に復活する劇場版のドラゴンボールＺも是非観たいなぁ～

ちなみにやりたいほうだいのドラゴンボールＧＴは俺キライです…（笑）

鳥山先生関わってないからメチャクチャだもなぁ…
見事に世界観や強さのバランスぶっこわしてくれちゃったもなぁ…(T_T)

絵のタッチや戦闘のカット割りやキャラそれぞれによる戦い方のスタイルも皆メチャクチャでダメダメです…


好き放題に崩してくれちゃった者達へ、これが鳥山ドラゴンボールだって貫禄を映画で今一度見せ付けてほしいね～(^^)


↑だいぶ前にblogに載せたやつ。
俺が描いたベジータ画像を引っ張り出してきやした（笑）

昔アップロードした画像だけどまだblogで表示できっかな？
画像がちゃんとアップされてますように…

Shibuya Deep Aで…

今、ＮＨＫの『Shibuya Deep A』観てます(^^)

なんか、先ほど全国ランキングのコーナーで『日本一、人見知りな県』で山形が１位になりました（笑）


ほ～ぉ、やっぱり？f^_^;


確かに、俺自身極度の人見知りだもなぁ～（笑）


街でアンケートとか声かけられたら震えながら後退りするも…（笑）


ファストフード店でおねぇさんにスマイル届けられたら恥ずかしくて震えながら後退りするも…

震えんなよっ!!（笑）

せっかくだから幸せ味わえよ!!

仕事だからって分かってても幸せ味わえよ!!


ガソリンスタンドで暫くセルフ行ってて、潰れたから仕方なく普通のスタンドに訪れたら、フロントガラスを拭かれて忘れていたサービス精神に震えながら感動して後退りするも…

どうやって後退りするんだよ…

車ごとかよ!!

危ねぇよ!!

震えんなよ!!

感動で震えるってハチャメチャだぁバカヤロウ!!


ま、冗談はそこまでにしといて…f^_^;

でもかなり人見知りだから困るよなぁ～(T_T)


そうか～山形県民はみんな人見知りなのか～（笑）

嗚呼～トレーニングの日々よ

ＤＨＣのサプリメントの『らくらく』(グルコサミン・コンドロイチン・コラーゲン)を飲みつづけてしばらく経ちますが、だいぶ体調が楽になってきてます(^^)もちろん、具合悪い日はあるけど、良い時との差がそれほど激しくなくなってきたような気がする。

でも一般の人のように劇的な変化はなく、相変わらず膝関節が硬く正座がキツくて出来ないけど、このまま膝曲げのリハビリも続けていこう。

さて、新たに自分が無理なく出来るトレーニングのメニューを考え直して毎日励んでます。

新たなメニューで一週間ほど経ったんですが、徐々に効果が出てきてる(^^)

以前は筋トレはまあまあ出来てるけど、体脂肪の燃焼がイマイチの結果だった。

今は、昔買ったエアロバイクを出してきて必死にペダルをこいでますf^_^;
新たなメニューは↓

・ストレッチから始まり、軽めの股割りやら前屈やら膝曲げやらを

・次に、タイマーで時間を正確に計りエアロバイクを30分こぐ。

残り１分間を全力でこぐ（笑）

無酸素運動(^^)

有酸素運動からの無酸素運動（笑）

かなりへばります(>_<)


一気に心拍数跳ね上がります(+_+)

これは、スピードスケートの選手がやるトレーニングを若干真似た方法。

エアロバイクが終わったら、あまり休まず息を整え次へ

・タイマーで時間を計り、１分間を全力で腕立て伏せ

回数は関係ない

１分なんで、まあ最大目標は大体60回なんだろうけど、スピーディーに腕立て伏せすると、あっという間に乳酸が溜まってきて、たちまち腕が重くなり曲げられなくなります(T_T)

60回なんて筋肉番付出るような人じゃない限り無理（笑）

だから回数は数えず、その乳酸との戦いに挑んで自分をイジメ倒します（笑）

乳酸溜まってから何回出来るかが重要なんで。

言っとくが俺はドＭじゃないぞ（笑）

むしろＳ…だな（笑）

エアロバイクの疲れもあり、腕立て伏せした時にはどっと汗が吹き出してきます(-.-;)

代謝代謝～♪

俺は関節に無理をさせちゃいかんから、体調が悪いときは膝を地面につけて負荷を減らして腕立て伏せをやる場合もある。

でもキツイんだよこれf^_^;

次は

・また休まず、２分間計って腹筋

上半身を完全に起こさず、途中で止める感じの腹筋運動。

残り１分から上半身は寝かせ足を上げての下腹中心の腹筋に切り替える。

これも回数は関係ない。

スピードを保ちひたすら腹筋～

乳酸地獄…

もう、ここらへんはくたくたで訳わからん状態です（笑）

次のトレーニングは…

しばらくぶっ倒れてる（笑）
はい終わり(+_+)

これを今んとこ一週間続けてました（笑）

すると、明らかに変化が出てきましたo(^-^)o

体脂肪計付き体重計で計ったところ、体脂肪率が若干下がってきた他に、基礎代謝量の数値に変化が出てきましたo(^-^)o

今日の計測では1700キロカロリー

おや？基礎代謝量高すぎねっ？
ネットで調べたら、基礎代謝は10代後半をピークに下がりはじめるらしいんですが、成人男性の30代平均は1400～1500だって書いてあったんですよ。

これ俺の基礎代謝量多すぎないか？

1700だよ？(゜_゜!

体重計は壊れてないし

今のトレーニングの前にやってたトレーニングが筋肉増強中心でやってたからこの結果なんだろか？

はたまた、足が悪い分、普段の生活に使うカロリーが人より多く必要だから高いのかな？

歩くだけで普通の人より疲れますからf^_^;

なんだか最近体が軽い感じもしてんだよなぁo(^-^)

それと、冬なのに掃除したり買い物でスーパー歩き回っただけで最近汗かくようになってきてんですよ（笑）

俺の体大丈夫だよね？（笑）

まあ～しかし、関節の負担を軽くするためにまだまだ頑張っていきますぜ(^^)b

そう言いつつも筋トレはやっぱりキツくて嫌になりますけどマジで…（笑）
もっと暖かい時期になりゃ～やりやすいんだけどね～


【現在の数値】

年齢：32歳

身長：177センチ

体重：73.8キロ
(膝の負担を軽くするにはまだまだ重いなぁ。60キロ台にしたい)

体脂肪率：21.6％
(これが問題だな…まず20を切りたい)

基礎代謝量1703キロカロリー(ん～謎だ…)

筋肉量33.7％
(まだ筋肉量少ないんだろうなぁ～。あんまり運動できてないと使ってない筋肉あるだろうから。まあ日によって上がったり下がったり激しい数字なんだけど)

内臓脂肪：普通の上
(普通の範囲でやや高めか…)

BMI：24.3
(これ何？)

俺と同じ病の母も母の妹もその娘(いとこ)も、みんな運動できないからと諦めサボりまくりで太ってますます関節に負担をかけてる始末なんで、俺は違うんだと言うことを主治医に見せ付けてやりたいです（笑）

うちの母は杖をつかないとほとんど歩けないくらい悪化してしまったし、母の妹は早々と人工股関節に入れ換えたからしょうがないんですが(近々人工膝関節にもする予定)、だからこそこの遺伝性の関節の病をどの程度押さえ込めるかという挑戦に俺は挑みたいと思ってます。

母と同じ年齢になったとき、どのくらい俺は病を押さえ込めてるか…。

一生をかけての戦いです。

空気がウマイ!!

スーパーに今行ってきたんですが、レジ終わって袋に詰める台のところに立ったら、なんか微かにう○こ臭かったです…


何？


誰かドリアンでも買った？


くさや買った？


微かに漂ってくる感じがイラッとしました…（笑）

スーパーを出て深呼吸～


空気がウマイ!!!!





こんなことわざわざblogに書かなくても良いじゃないかよ～（笑）


お食事中の方、申し訳ありやせんでしたm(__)m

いつぶりだぁ？（笑）漢の料理魂☆～エビチリ～

アレ？

エビチリってblogに書いた事ありましたっけ？

ぷっ…（笑）

あ、いや、すいませんm(__)m

最初、【アレ？】の文字打った時、打ち間違えて【アロ？】って一回なってて吹き出してしまいました（笑）

アロ？

クククッ…（笑）

やべぇ～ツボにはまった～（笑）

アロ？（笑）

すいません…（笑）

話戻りますm(__)m

もう、いろいろメニュー紹介してどれを載せてどれを載せてないかわからなくなってしまいました（笑）
前の記事見返すのもめんどくさいし…

今夜はこの前スーパーで冷凍の剥き海老を安く手に入れたんで冷凍していたのを使ってエビチリにしてみました(^^)


【材料】
･冷凍の剥き海老１パック(大体10匹分かな)

･長ネギ(２分の１本)

･ニンニク(１かけ)

･生姜(適量)

･付け合わせにレタス(２枚くらい)

【調味料】
･トマトケチャップ(大さじ２杯半)ま、大体でいいんだよ（笑）

･豆板醤(小さじ１～)辛さの好みで調節

･醤油(大さじ１)

･料理酒(大さじ１)

･砂糖(小さじ２杯)甘めが好きなら調節

↑これらの調味料を予め合わせて、合わせ調味料を作っとく

【他】
･料理酒(少々)

･塩(少々)

･胡椒(少々)

･片栗粉(大さじ２くらい)
･サラダ油(大さじ２杯半)

【作り方】

まず、冷凍剥き海老を解凍しといて、塩水で優しく洗う。臭み消し)
めんどくさいならしなくていいけど、このひと手間が後々美味さにつながるぜぇ～。

洗ったらペーパータオルなどで水気を切り、ボール海老を移し、酒少々(小さじ１くらいでいいかな)をふりかけて、塩、胡椒(少々)を加え少しもみこむ。
次に片栗粉を約大さじ２杯加え、全体にまぶすように優しくもんで絡める。
※海老の大きさや量によって片栗粉を調節する


次は、長ネギ、生姜、ニンニクをそれぞれみじん切りに。

中華鍋(フライパン)を温め、サラダ油大さじ２杯半を加える。
※油は気持ち多めでいい。
下ごしらえした海老を炒めていきます。

片栗粉が海老のまわりに白く固まってきたら、うっすら焼き色が付くまで炒める。
※炒めすぎないように気をつける。炒め上がりはまだ中が半生でもいい。
片栗粉の衣さえしっかり固まればいい。


炒まったらいったん海老を取り出し、火を一度止め、油が残る鍋にニンニクと生姜を加え余熱だけで香りが立つよう炒める。
次にネギを加えて火を中火でつけ、合わせ調味料を加える。



調味料がグツグツ煮えてきたら、取り出しておいた海老を加え、素早く調味料と絡める。



片栗粉の衣が熔けだし調味料にとろみがついてきたら火を止め、一分ぐらい鍋に蓋をして蒸らす。

※蒸らしは必ず必要ではないけど、余熱で海老にしっかり火を入れつつ、でもプリッとした食感にするためにやってます。

余熱だけだから、海老は固くならないです(^^)



レタスを敷いて盛りつけて～

ハイ～出来上がり♪



甘辛くて飯が進むぜぇ～

お粗末さまでしたm(__)m