中華～ なんだけど・・・

今日の晩ご飯　　　　は　中華です～　　

ちょっと　お勉強しちゃったよ　　ﾌﾞｨﾌﾞｨ♪(o´▽｀o)ｖ　

「餃子」　　

もちろん！　皮は作ってませーん　　(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ

たまにしか作らないからね　何入れるんだっけ？　　

まっ　それはいつもの検索ちゃんで適当にね

お勉強したのは　包み方よ

今まで　手前に３つ程　ヒダをよせてたんだけど

動画見ると　向こう側だよね

やってみました～　

ところが　難しい　　＞＜

ぐちゃぐちゃになったわ　　(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

上手く出来たら　ここで写真　　なんだけど

　なんで　焼いてしまえば分からんだろがー　　(*｀艸´)ｳｼｼｼ

なんで　こんな端っこ写す？

それは　焦げたからさ　　

ほら　焼きむらあるでしょ

そして　

「麻婆豆腐」　

　「エノキとニラのかき玉スープ」　（餃子の残った具入り）

マーボー　お勉強しました～

「ためしてガッテン」　でやったやり方を参考にね

ポイントを引用しました

1. 肉の色が変わるまで炒め、調味料を入れる
   →肉から出る脂の色が透明になるまで炒め、調味料を入れる
2. スープを入れ豆腐を煮る
   →スープを入れ、かき回さずにじっくり豆腐を煮込む
3. 水溶きかたくり粉を入れ、とろみがついたら皿に盛る
   →水溶きかたくり粉を入れ、油を入れてしっかりとろみがつくまで強火で40秒加熱

木綿豆腐の場合　塩茹でするといい　と書いてあったの

ザルにあげて　放置してたら　塊になったー　　

でも　ヘラで崩したら　四角じゃないけど　まぁいいか～　　

あとは　「春雨サラダ」

これは　普段通り

でも　いつも春雨は　切らずに入れるんだけど

取り分け易いように　切ったわ　　

ここまで　中華なんだけど

何故か？　

「栗ご飯」　　(＾0^*ｵｯﾎﾎ

合う合わないは　関係ないよ

栗大好き　　　えみ汰さん　なのでね　　(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ　

昨日　私が仕事から帰る前に　Ｋちゃんが届けてくれてた～　Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪

対応したのは　ババ様

久しぶりに　Ｋちゃんを見て　　

「綺麗になったね～　ツヤンツヤンしてたわ」　だって

おっと　負けてらんねぇぜー　　　　（勝つ気ないんだけど）

そうだ　栗　クリ～　　　

ここでも　お勉強　　

見た目を良くするには（黄色く）

砂糖をまぶし　冷凍庫で３時間ほどねかす　　　　

やってみました～

でも　どうなのかな？

いつもより　黄色いかな？

深く剥いたとこは　それほどじゃないね

今日は　下準備から頑張ったよ　　

で　みんなの感想は　「美味しい」　とね　　

まっ　姫ちゃんは　ハネがついてなかったから　そこはね・・・　　σ(^_^;)ｱｾｱｾ... 

たまに作らないと　上手にならないね　　

次は　単品でいきたいと思いま～す　

餃子なら餃子だけ　　とかね　　

途中で消してしまって

。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡ｴｰﾝ!!