前々から気になっていたのですが
とあるサイトで
4月から
「ラーメン二郎亀戸店」の店主が代わった！
との情報があり
行こう行こうと思いながらも
こんな時期にやっと訪問！
（並んでいるお客さんが入ってしまうので
店を横から撮影）
情報によると
前店主は引退し
新店主は
藤沢店出身の店主らしいです
お店の前には
黒ウーロンが売ってある自販機があったり
カウンターも少しキレイになっていたりと
多少の改装はしたみたい
今回は
リニューアルしてから初訪問なので
普通に小ラーメンを(^^)
食券をカウンターに置き
提供時にコールするシステム
以前は
「お客さんは？」
と聞かれるところ
リニューアル後は
「ニンニク入れますか？」
と聞かれます
今回は
「ヤサイ、ニンニクで」
とコール！
で着丼したのがコチラ
ドドーンとヤサイ！
以前のヤサイコールよりも
ボリュームあり！
持った感じも
以前より重く感じる
スープはやや乳化
味はカラメにしなくても
しっかりと濃いのですが
二郎で使用している
カネシ醤油
のカネシ感が少ない気がする？
気のせいかな？
麺はやはり以前よりやや太め
厨房の後ろに
オーション（二郎で使用している強力粉）
の袋が積んであるのを見ると
二郎に来たな！
って実感か湧きます(≧∇≦*)
以前は麺かため
でコールしてた時期もありましたが
リニューアル後は
普通でゴワゴワ
充分かたいです！
ん？
これは麺の量も増えたか？
そういえば隣のお兄さんが
麺少なめでコールしてたことを思い出した(^^;)
さてさて
気になる豚は？
大きめで分厚くてやや硬めのが2枚
多少脂身もあり
食べ応えあり！
でもやはり
以前の豚とは違います！
アブラは透明な層ができ
うまくスープをコーティング
最後までアツアツでした(*^ｰﾟ)
ちなみに
以前の画像がコチラ！
ヤサイコールしてこんなもん
豚も薄くて小さめ
亀戸二郎は
ライトな二郎という印象でしたが
今回リニューアル後は
ボリューム満点！これぞ二郎！
という力強さを感じました！
実際
軽く考えていた俺も
今回ギリギリ食えました(^｡^;)
今までの感覚で
亀戸二郎に行くと痛い目あうぞ！！
おいしくいただきました(≧▽≦)
ごちそうさまでした(ﾟ∀ﾟゞ)
Android携帯からの投稿
とあるサイトで
4月から
「ラーメン二郎亀戸店」の店主が代わった！
との情報があり
行こう行こうと思いながらも
こんな時期にやっと訪問！
（並んでいるお客さんが入ってしまうので
店を横から撮影）
情報によると
前店主は引退し
新店主は
藤沢店出身の店主らしいです
お店の前には
黒ウーロンが売ってある自販機があったり
カウンターも少しキレイになっていたりと
多少の改装はしたみたい
今回は
リニューアルしてから初訪問なので
普通に小ラーメンを(^^)
食券をカウンターに置き
提供時にコールするシステム
以前は
「お客さんは？」
と聞かれるところ
リニューアル後は
「ニンニク入れますか？」
と聞かれます
今回は
「ヤサイ、ニンニクで」
とコール！
で着丼したのがコチラ
ドドーンとヤサイ！
以前のヤサイコールよりも
ボリュームあり！
持った感じも
以前より重く感じる
スープはやや乳化
味はカラメにしなくても
しっかりと濃いのですが
二郎で使用している
カネシ醤油
のカネシ感が少ない気がする？
気のせいかな？
麺はやはり以前よりやや太め
厨房の後ろに
オーション（二郎で使用している強力粉）
の袋が積んであるのを見ると
二郎に来たな！
って実感か湧きます(≧∇≦*)
以前は麺かため
でコールしてた時期もありましたが
リニューアル後は
普通でゴワゴワ
充分かたいです！
ん？
これは麺の量も増えたか？
そういえば隣のお兄さんが
麺少なめでコールしてたことを思い出した(^^;)
さてさて
気になる豚は？
大きめで分厚くてやや硬めのが2枚
多少脂身もあり
食べ応えあり！
でもやはり
以前の豚とは違います！
アブラは透明な層ができ
うまくスープをコーティング
最後までアツアツでした(*^ｰﾟ)
ちなみに
以前の画像がコチラ！
ヤサイコールしてこんなもん
豚も薄くて小さめ
亀戸二郎は
ライトな二郎という印象でしたが
今回リニューアル後は
ボリューム満点！これぞ二郎！
という力強さを感じました！
実際
軽く考えていた俺も
今回ギリギリ食えました(^｡^;)
今までの感覚で
亀戸二郎に行くと痛い目あうぞ！！
おいしくいただきました(≧▽≦)
ごちそうさまでした(ﾟ∀ﾟゞ)
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