青森での5日目
青森に来たら
煮干しのラーメンを食べなくては！！
ということで
実家から
歩いて10分くらいのところにある
「中華そば にぼ銀」へ
青森市岡造道の国道沿い
こちらのお店は初訪問！
入り口の券売機で食券を購入します
金のスープ（あっさり）
銀のスープ（こってり）
が主なメニューのようで
それぞれ
中、大、特大があります
今回は
がっつり煮干しを味わいたかったので
銀のスープ（こってり）大
＋チャーシューをトッピングで！
待つこと10分程で着丼！
おぉスープが銀色(ﾟoﾟ;
というより灰色(^^;)
煮干しの苦味もえぐ味も
すべてを抽出した
かなり濃い～煮干しスープ！
力強く荒々しい煮干しスープには
煮干しの欠片が浮き沈みしています！
しかし
残念ながら味が薄い(+_+)
これだけ濃い煮干しなのだから
しっかりタレを効かせるか
もう少し動物性のスープを強くするかしないと
苦味、えぐ味、臭み
しか口の中に残らないです↘
卓上にタレが置いてあれば
調整できるんだけどね
もったいない(>_<)
麺は自家製だそうで
中太縮れ麺
おそらく
無カンスイか低カンスイ
つるつるモチモチで
細いうどんのよう！
これはなかなかうまい(*^▽^*)
チャーシューは
肩ロースが7枚
こっちは味がしっかりしていて美味！
こうなると
スープの味の薄さが悔やまれますね(>_<)
ちなみに
一緒に行ったママも
銀のスープ
通常はチャーシュー1枚
スープを一口いただきましたが
やっぱりこちらも薄い(+_+)
味の薄さ以外は
おいしかったので
非常にもったいない一杯でした！
次回いくことがあれば
味濃いめで注文してみたいです！
ともあれ
ごちそうさまでした(ﾟ∀ﾟゞ)
Android携帯からの投稿
青森に来たら
煮干しのラーメンを食べなくては！！
ということで
実家から
歩いて10分くらいのところにある
「中華そば にぼ銀」へ
青森市岡造道の国道沿い
こちらのお店は初訪問！
入り口の券売機で食券を購入します
金のスープ（あっさり）
銀のスープ（こってり）
が主なメニューのようで
それぞれ
中、大、特大があります
今回は
がっつり煮干しを味わいたかったので
銀のスープ（こってり）大
＋チャーシューをトッピングで！
待つこと10分程で着丼！
おぉスープが銀色(ﾟoﾟ;
というより灰色(^^;)
煮干しの苦味もえぐ味も
すべてを抽出した
かなり濃い～煮干しスープ！
力強く荒々しい煮干しスープには
煮干しの欠片が浮き沈みしています！
しかし
残念ながら味が薄い(+_+)
これだけ濃い煮干しなのだから
しっかりタレを効かせるか
もう少し動物性のスープを強くするかしないと
苦味、えぐ味、臭み
しか口の中に残らないです↘
卓上にタレが置いてあれば
調整できるんだけどね
もったいない(>_<)
麺は自家製だそうで
中太縮れ麺
おそらく
無カンスイか低カンスイ
つるつるモチモチで
細いうどんのよう！
これはなかなかうまい(*^▽^*)
チャーシューは
肩ロースが7枚
こっちは味がしっかりしていて美味！
こうなると
スープの味の薄さが悔やまれますね(>_<)
ちなみに
一緒に行ったママも
銀のスープ
通常はチャーシュー1枚
スープを一口いただきましたが
やっぱりこちらも薄い(+_+)
味の薄さ以外は
おいしかったので
非常にもったいない一杯でした！
次回いくことがあれば
味濃いめで注文してみたいです！
ともあれ
ごちそうさまでした(ﾟ∀ﾟゞ)
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