３月も中旬となりました
私の家のベランダも春が近づいてきているようで…
いつのまにかベランダ菜園の小松菜に
蕾ができていました
こちらは水菜
2つとも黄色いかわいらしい花が咲きます
咲くのを楽しみに待っています
塩麹を使い始めて、最近なんだかワンパターンな
使い方しかやってないなーと思い、
トマトソースパスタを作ってみました
味付けは塩麹しか使っていないのに、
味が深いような気がしました
あとは鶏ささ身に塩麹をすり込んで、
数時間置いたものと、キャベツとエリンギを
蒸したものを作りました
やはり塩麹に漬けこむと、お肉が柔らかくなりますねー
また色々作ってみよう
