さて、そろそろ最近の二郎系の本家と言うべき札幌の二郎の紹介と行こうか…尚、Photoはコロナ蔓延以前のヤツなのでご安心頂きたい
とにかく並ぶ…某テーマパークもビックリの並び
並ぶにしてもルールがあって、代表待ちは禁止されている…1人並んどいて入店間際に仲間が数名増えるとか、コレはルール違反になる
また並び方とか二郎の各店で全然違ったりするので、もし初めて行く並び店なら先に並んでるヒトに訊いてみるのが吉
例えば仙台二郎だと先に食券を買ってから並ぶとかあるし
途中にラーメンの取説アリ
普通ラーメンがいわゆる普通サイズのラーメン
ラーメンというのが普通サイズの2倍半ってヤツだ
尚、札幌店には大や小というモノは存在しない
実に紛らわしいがコレがメニューなのであるッ
喫煙者にはキツイルールだけど、並んでる時は禁煙なんだと
そして入店、食券を購入ッ
ラーメン、生卵、生姜を注文して中の席で待つ
待ってる間に店員さんから食券を確認される
その際に麺の量を減らす、麺を硬めにする、アブラ少なめもしくは抜く、を伝えるのだ
そうこうして席に案内されて、いよいよコールを行う
ニンニク入れますか？と訊かれる
ここで答えるのはニンニク、野菜、アブラ、カラメ(味を濃くする)をどう増やすかである
呪文とも言われるコール、コレはググればいくらでも出てくるので各自参照頂きたい
そして着ドンである
理将のコールは全マシ、即ち
野菜、ニンニク、アブラ、カラメの4種が多めに入れられているのである
左が理将の全マシ、右がラーメンのそのままバージョンで、この歴然たる量の差額はゼロ円
ちなみに左が理将の全マシで、右は普通ラーメンである
ちなみにこの量の差で110円なり
ちなみにこの量の差で110円なり純粋にラーメン800円普通ラーメン690円の違いでしかない
いわゆる天地返しを施す
ガチムチと表現される麺が姿を現した…実に旨し
麺の存在感がすごい
ブタ(チャーシューのコト)がもっとスゴィ
スープは実にキョーレツな濃さで美味
しかしラストまではとてもムリなレベル
しかしラストまではとてもムリなレベルとは言え今日もめでたく完食してしまうのであった
そしてその日のウチにまた食べたくなるといぅ…
ふぅ、ごちそーサマしたぁ
